序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇化學工藝論文范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創作。

篇(1)

化學工業特點延伸依據數理、化學內涵作為支撐媒介，進而深度聯合工業經濟基礎條件進行窺測，將化工單元操作和熱學、動力學原理進行深度融合，進而有力指導設備開發工作。化學工程主要隨著化學工業的過渡改造而形成，其中化學反應作為生產流程的核心內容，將為過程分析創設主動適應空間，將研究過程方向梳理完全；而化工熱力學條件作為單元反應的理論基礎，對于產品回收效率有著充分的界定要求，其將直接決定產品后期回收效率，對于產業經濟成本規模產生著重大影響效果。因此，在單元詳細操作流程中，技術人員可針對各類化工設備以及產品形態進行科學審視，由于傳遞流程作為單元操作、反應工程的支撐媒介，而化工產業在全新發展形態下需要落實核心催化技術，就必須聯合跨學科形態的戰略進行綜合比對、研究，爭取達到統一規劃標準格局。內部傳遞機制主要圍繞動力、熱能、產品質量元素闡述，這其實就是異質化單元內部反應裝置的物理演變過程。另一方面，合成化學作為既定學科的核心要素，為設計主體開發大量非天然化合物質提供靈感經驗。在大量創新化合產物的影響下，有關化工產業基礎模型便開始順利過渡。信息技術為各類設備、工藝創造主動適應條件，整體上推動了行業的進步趨勢。這部分生產技術已經聯合各類深加工流程進行替換改造，需要化學工業不斷開發新型歸控技術，進而為既定產業規范效率和經濟成果提供適應條件。技術人員需要全面開發最為先進的協調處理細則，這是創新化學工藝改造流程的必要準則。整個技術開發活動利用市場導向機理進行布置，使得工業、商業化動機需求得到全面綻放。

二、化學工程、工藝試驗數據的科學搭配分析

傳統形態的化工實驗操作，內部數據排列機理相當復雜，整體活動延展下來，具體的人力、物力資源全面堆積。因為內部流程需要借助平行試驗進行掌控，特定數據處理重復性特征廣布。因此，必要時技術人員可依靠MATLAB軟件進行流程過渡，將人工演算過程中的數據限制因素調節完畢。這部分實驗流程是掌握化工研究方式的重要環節，整體流程較為漫長。所以，計算機信息技術便將這些復雜的演算流程進行智能模擬操作，并透過實驗要求建立必要的模型基礎，使得工藝技術管制范圍下的各類可行條件全面延展?；ぎa業講求專業實驗的引導價值，具體行動標準動機也是圍繞特地實驗點進行參數定量關系探索，進而將化工所需遵循的客觀規律羅列完整。MATLAB軟件在整個研究過程中開辟引導先河，其將各類函數圖形進行輕松規劃，肅清細致符號演算和數值計算限制問題。這類軟件應用范圍較為廣闊，包括數字通訊和財務建模等內容。目前這類程序已經成為國際控制終端的必要支撐媒介，現場操作人員基本只需編寫某種數據處理程序，之后將原始數據輸入，就能輕松提煉相關實驗結果，將優質化數據和圖示模型展出。另外，涉及這方面人員素質的強化工作也相當重要。隨著技術創新和科技產業化的加快，環境保護意識的加強，必然會帶來對分析檢驗專業人才需求的上升，且無論在數量和質量上，都提出了新的要求。

三、結語

篇(2)

二年以上工作經驗|女|27歲（1987年9月16日）

居住地：廣州

電　話：139********（手機）

E-mail：

最近工作 [ 1年8個月]

公　司：XX化學試劑廠

行　業：化學/化工

職　位：化學工藝技術人員

最高學歷

學　歷：本科

?！I：制藥工程

學 校：廣東海洋大學

自我評價

本人吃苦耐勞，自學能力和適應能力強，做事態度嚴謹、認真、負責。結合自己的知識結構以及職業生涯規劃和職業目標，我愿意做些具體的工作。能進行本專業中、外文文獻檢索，了解制藥各種生產工藝和藥事法規以及GMP要求，熟練應用實驗器材，曾跟學院教授做課題。在Volume 4,Number2,April 2006,題目.畢業論文獲得優秀。

求職意向

到崗時間：一個月之內

工作性質：全職

希望行業：化學/化工

目標地點：廣州

期望月薪：面議/月

目標職能：化學工藝技術人員

工作經驗

2012 /7—至今：XX化學試劑廠[1年8個月]

所屬行業： 化學/化工

質檢部 化學工藝技術人員

1. 廣州化學試劑廠工作，從事過化學工藝技術人員和質檢員工作。

2. 了解有機溶劑和無機結晶產品的整個生產過程，參加過ACS產品工藝的改造，并獲得廣東省人事廳認可的“化學工藝工程師助理”的職稱。

3. 同時熟悉化學產品整個檢驗操作，對化驗工作積累豐富的經驗，特別是化分、產品前處理。

4. 在此期間還參加過ACS產品英 文版的 翻譯 ，檢驗方法的修改，檢驗標準的制定。

5. 了解片劑、酊劑、大輸液、針劑等生產工藝及GMP要求，注射用水的生產工藝。

2011 /7—2012 /7：XX化學試劑廠[1年]

所屬行業： 化學/化工

質檢部 化學工藝技術人員

1. 協助完成下屬公司GSP認證。

2. 菌落總數、霉菌酵母菌計數、大腸菌落等微生物檢驗。

3. 食品常規理化檢驗 重金屬檢測 蛋白質含量測定。

4. 車間衛生檢查、生產過程監控、偏差處理、GMP落實的監督管理。

5. 負責醫師中藥處方的審核、調配、核對與發藥工作。

教育經歷

2007/9—2010 /6 廣東海洋大學 制藥工程 本科

證 書

2009/12 大學英語六級

2008/6 大學英語四級

篇(3)

二年以上工作經驗|男|23歲（1992年8月15日）

居住地：廣州

電　話：138********（手機）

E-mail：

最近工作 [ 1年8個月]

公　司：XXX化學試劑廠

行　業：醫院/醫療/護理/美容保健類

職　位：化學工藝技術人員

最高學歷

學　歷：本科

?！I：制藥工程

學 校：廣東海洋大學

自我評價

本人吃苦耐勞，自學能力和適應能力強，做事態度嚴謹、認真、負責。結合自己的知識結構以及職業生涯規劃和職業目標，我愿意做些具體的工作。通過國家計算機二級（C語言），具有計算機基本應用能力，熟悉Office、PowerPoint和 Word等的操作。行本專業中、外文文獻檢索，了解制藥各種生產工藝和藥事法規以及GMP要求，熟練應用實驗器材，曾跟學院教授做課題。在Volume 4,Number2,April 2006,題目.畢業論文獲得優秀。

求職意向

到崗時間：一個月之內

工作性質：全職

希望行業：醫院/醫療/護理/美容保健類

目標地點：廣州

期望月薪：面議/月

目標職能：化學工藝技術人員

工作經驗

2013 /7—至今：XXX化學試劑廠[1年8個月]

所屬行業： 醫院/醫療/護理/美容保健類

質檢部 化學工藝技術人員

1.了解有機溶劑和無機結晶產品的整個生產過程。

2.參加過ACS產品工藝的改造，并獲得廣東省人事廳 認可的“化學工藝工程師助理”的職稱。

3.同時熟悉化學產品整個檢驗操作，對化驗工作積累豐富的經驗，特別是化分、產品前處理。

4.在此期間還參加過ACS產品英 文版的 翻譯 ，檢驗方法的修改，檢驗標準的制定。

2012 /7—2013 /7：XXX天然有限公司[1年]

所屬行業： 醫院/醫療/護理/美容保健類

1. 技術部實習

2.了解中藥提取整個生產過程，并參與中藥前處理、提取、濃縮、干燥等操作中。

3. 了解片劑、酊劑、大輸液、針劑等生產工藝及GMP要求，注射用水的生產工藝。

教育經歷

2008/9—2012/6廣東海洋大學 制藥工程 本科

證 書

2010/6 大學英語六級

2009/6 大學英語四級

篇(4)

關鍵詞：化學工藝；化學；生命科學；納米技術；環境；高分子材料

中圖分類號：O63 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）02-0-01

前言

化學，從古代時就引起了重視。古代帝王的煉丹術，就是一種化學工藝，也是從那時起，化學教育起步了。對于當時而言，煉丹術就是一種新的化學工藝，隨著歷史的車輪，現在世界與那時相比較，進步的太多了，可是，化學的新工藝還是如雨后春筍一般地出現，我們要想取得更加輝煌的成就，就應該清楚地掌握現在化學新工藝的發展情況，然后再分析它的發展前景，這樣才能讓化學這一門科學更好地為人們所用。

一、重視化學的必要性

化學早已作為一門中學的必修課了，從這里就可以看出化學的重要程度。諾貝爾化學獎獲得者H.W.Kroto曾經說過，二十一世紀雖然是一個以生命與信息為主要技術的時代，但是化學的地位非但沒有降低，反而走上了新的高度，這是因為化學本身就是一門過渡的、集多種新興技術于一身的學科?；瘜W的發展已經引起世界各國的注意了，化學是一門可以引起質變的學科，為人類的不斷發展起到了保駕護航的作用，世界的經濟、社會發展都與之有相當密切的關系。以我國為例子，這幾年化學研究方面取得了飛速的發展，相關的論文、期刊，不僅數量在增多，文章的質量也顯著提升，這都是化學發展的客觀反映。在如此大好的局勢下，我們更應該抓住機遇，分析研究化學新工藝的發展情況與前景，從而推動化學的進一步發展。

二、國內外化學新工藝的發展現狀

就國內而言，我們單單從近年來化學工作者所獲得的獎勵情況就可以看出化學新工藝的發展是多么迅猛：如侯建國等的“單分子結構與電子態的理論和實驗研究”、陳新滋等的“新型手性配體的設計、制備及其在不對稱催化反應中的應用”等獎項，都是高水平工藝的代表。下面就國內的化學新工藝中比較突出的幾點現狀做一簡要介紹：

首先，出現了很多與生命科學融合的化學新工藝，比如化學與生物醫學的聯系，生物醫用高分子材料就是一種化學上的新工藝，一般來講，這種高分子材料分為體外應用與體內應用兩大類，比較新的工藝是體內應用的生物可吸收或可降解的高分子材料。這些材料可以用于手術縫合、體內固定件等處。制造這些高分子的材料主要來源于膠原蛋白與一些人工合成的高分子，比如外消旋聚乳酸等物[1]。將化學與生命科學融合所取得的成績是很顯著的，成功地解決了一些醫學上的難題，造福于人類。其次，相對重視與國民經濟的結合，這一點是很容易理解的，正如我國始終把發展生產力、提高人民的生活水平作為基本一樣，只有經濟發展了，社會才能進步，因此，化學作為一門很重要的學科，當然也要重視促進經濟的發展。并且在這一點上，我國取得了很多成績，比如稀土鎂合金的成功應用為神州6號飛船減重13kg，滿足了國家的重大需求，再比如四川攀西礦高效、清潔稀土的分離流程，經專家鑒定一致認為“該流程達到國際領先水平”，這些都體現了化學新工藝與國民經濟結合的密切性。再次，現在的化學新工藝的發展很重視創新，最具有代表性的就是納米技術，納米技術的應用范圍很廣泛，幾乎涉及到了各個領域。比如應用納米技術創建了一些高敏感度、高選擇性的酶電化學傳感器，可以用于醫學[2]。再比如利用納米技術制造了一些靈敏度高的、穩定的化學傳感器，除此之外，納米技術在研究高分子的工作中也有重要作用，比如楊柏等相關工作者，通過帶烷基季銨化聚苯乙烯共聚物與巰基取代羧酸包覆的納米晶復合，實現了其可加工性，能形成環狀、螺環和纖維狀的單色或多色微球，還能形成納米圖案化，在高含量化合物半導體量子點納米粒子聚合物復合材料制備方面進展明顯，這些成果對相關的科研、工業等領域都有很重要的作用。最后，將化學新工藝用于緩解環境污染也是一個新的嘗試，這種嘗試具有很高的實踐性，并且已經取得了不錯的效果。比如在水處理方面，科研人員將生物與化學工藝結合，研究出多種方法。比如BC法，這種方法既經濟有效，又減少了投藥量[3]?？梢哉f是很重要的發現，而在對環境污染比較嚴重的方面，比如有毒物質的轉移、水體沉淀物中的有機污染物降解等，相關的科研人員都進行了大量的實驗研究，同樣也取得了令人欣慰的成就，環境污染問題是關乎每一個人利益的事情，因此國際上對此的重視程度很高，運用化學工藝改善環境、減少污染，是一項需要一直堅持的事業。

以上只是化學新工藝目前為止在國內的較為典型的發展情況，對于國外而言，這些方面都有發展，并且相關工藝比國內要先進，比如對生活垃圾的處理，國外早就采取了一些生物化學的方法，可是這一技術在我國還并沒有普及，我們應該加強與外國的聯系，相互交流，促進化學的發展。

三、化學新工藝的發展前景

立足于有利于我國發展的長遠角度來看，我認為化學新工藝的發展前景還是相當廣闊的，化學是一門綜合性學科，尤其是現在國際上的學術發展呈現出一種多元化的現象，越來越注重學科之間的相互融合，在這樣的背景下，化學的地位愈加顯現，通過化學，學者們可以把多個學科相貫通，這樣也許就會產生一些新的思想、新的成就。尤其在一些納米技術、材料技術、環境科學、航天科學、核技術方面，化學的新工藝已經取得了比較矚目的成績，相信在這些工藝的發展下，會在很大程度上推動社會科學的進步。

四、結束語

本文通過簡要的分析了化學相關新工藝的發展現狀與發展前景，體現出了化學的重要性，如今在日常生活中的方方面面都有可能應用到化學，化學已經具有不可替代的地位了，這不僅僅對相關的化學工作者提出了更高的要求，也對整個社會甚至整個國家提出了要求，從國家來講，一定要營造一種學術的氛圍，而對于個人，要積極地學習、研究，發現更多新的工藝，更好地造福于人類。

參考文獻：

[1]范如霖.新藥研發中的化學和工藝戰例九則[M].華東理工大學出版社，2008.

篇(5)

建立良好的實踐教學環境

構建實踐教學體系必須要有與之相配套的硬件的支持,實踐教學場所(包括教學實踐基地、專業實驗室、創新實驗室等)及配備教學設備要考慮教學內容的針對性、活動場所的安全性、時間和空間的可滿足性等,實踐教學設施水平的高低和專業實踐條件的優劣關系到實踐教學的質量,因此要建立可行的教學設備、場所管理制度,保證教學設備和場所的安全運行,以滿足教學需要。必須做好以下工作:第一,要構建良好的實踐教學體系必須保障持續穩定的教學投入。學校要加強應用化學專業實驗室建設及實踐基地的建設,加大實踐經費的投入、保證專業實驗儀器設備的購置、仿真實習軟件的購買等。教學實踐基地是進行應用化學專業見習實踐教學的基本條件,加強專業實驗室、實踐基地的建設是保障學生順利進行實踐教學活動的重要手段。第二,實驗室建設要根據教學、科研的需要,充分利用現有資源,整合實驗室的教學資源、合理規劃與建設實驗室[1]。實驗室要制定詳盡的建設計劃,重點建設綜合實驗室、創新實驗室和創新實踐基地;逐步建設開放實驗室,制定切實可行的實驗室開放管理辦法,提高實驗儀器尤其是一些大型分析測試儀器的利用率,為學生自主、獨立、創新性實踐提供必要的條件。第三,提高實踐教學質量,必須抓好應用化學專業實踐基地的管理工作,加強對專業實踐基地兼職教師的培訓與管理,同時聘請具有豐富實踐經驗的工程師為兼職實踐課程教師,加大對實踐教學基地的投入,以保證實踐教學正常運轉和實踐教學質量的穩步提高。另外,可以根據應用化學專業實踐性與應用性較強的特點,可以考慮在校內建立小型工廠,生產某些產品,如可以建一個小車間,進行啤酒的生產,讓學生從原料選擇、發酵工藝的選擇、工藝流程的選擇等方面進行實驗,最后的產品可以飲用。可以模擬工廠實際生產工藝流程,適當縮小規模,建立幾種化工產品的生產裝置,讓學生可以通過實踐生產出具有實用價值的產品,提高學生的興趣和主觀能動性,從而提高實踐教學質量。

建立實踐教學質量的管理、檢查與評估制度

實踐教學質量管理與檢查的目的是為了監控實踐教學過程,針對教學實踐過程中存在的質量問題采取調控措施,促進實踐教學質量的提高[2]。實踐教學質量管理與檢查不僅要注意最終教學效果,更要了解實踐教學過程,使各種影響因素處于受控狀態。必須以實踐教學計劃、實踐教學大綱制定的原則和要求為依據,檢查實踐教學實施過程中各個環節的質量和效果,以提高教師的積極性和主動性。主要采取以下一些措施。

(1)加強教學準備階段的質量管理與監控教學準備階段是指教師根據培養計劃和教學大綱制定實踐課程教學計劃,包括實踐課教學大綱、指導書、教學進度、專業見習的場所、仿真實習的地點等,對于論文(設計)類課程還包括選題原則等內容,論文(設計)類課程根據專業特點制定選題原則,選題要考慮科學性、先進性,要與學生的實際能力相適應,以培養學生利用所學知識解決實際問題的能力為重點。鼓勵學生與指導教師的科研課題相結合、選做富有創新性的題目,原則上一人一題,也可以采用指導小組集體指導。學院組織專家對學生選題進行認真審核,同時報學校教務管理部門備案,作為教學質量監控和評價的重要依據。學校教務管理部門對可能存在問題的內容組織專家進行審查,及時發現和解決問題。

(2)對教學實施階段的質量管理與監控對實踐性教學的師資嚴格按照規定,選擇有能力且責任心強的教師擔任指導教師,保證實踐性教學過程嚴格按實踐教學計劃執行。加強實踐教學期中檢查,除常規檢查外,還要不定期抽查教學情況,注重學生評教工作。課程主講教師、實驗指導教師對實驗教學質量負責。專業見習、實習及課程設計等實踐及實習課程教學質量由實踐基地負責人、專業負責人及指導老師共同負責。論文(設計)指導過程中,指導教師應經常性的檢查和指導學生,詳細記錄指導過程,指導完成后交學院歸檔備查,以作為考核指導教師和學生是否按要求完成設計(論文)的依據資料。加強設計(論文)的立題、開題報告、中期檢查等工作。

(3)對考核總結階段的質量管理與監控考核總結階段對學生的實踐活動做出評價或進行考核,必須健全實踐課考核及成績評定辦法。實驗報告和實驗結果分析是對實驗教學質量評價的總要依據,學生在實驗過程中,應及時記錄實驗數據,實驗結束后應及時對實驗結果進行分析,找出理論和實際的異同之處,分析原因,并通過實驗報告真實反映實驗過程。對專業見習實踐課程,指導教師在學生見習期間定時到現場進行檢查指導,教師根據現場檢查情況、學生的見習態度和表現、出勤守紀情況、實習的主動性、見習投入和收獲等給予學生評價,要求學生在見習過程中認真做好見習記錄。要求學生撰寫專業見結報告,指導教師對報告中的內容、收獲和心得體會、建議等給予評價。組織學生進行專業見習答辯,答辯小組教師根據學生回答問題的正確性、完整性、表達能力以及基本概念的清晰程度等給予評價。指導教師確定評分標準,根據學生見習情況給出專業見習實踐課程得分。對專業實習、課程設計等實踐課程,學生應在課程結束后提供包括有一定技術含量的工藝流程圖、工藝計算、說明書等較完整的技術資料,檢查學生對于課程設計如單元操作(如間歇反應、連續反應、精餾系統、吸收系統、蒸發過程、干燥過程等)的掌握情況,進行綜合評價。對畢業論文,指導教師首先對學生論文進行審查,提出修改意見。論文完成后,由專業負責人在學生答辯前組織交叉評審,并提出修改意見。申請優秀論文答辯的學生與其他學生分開進行公開答辯,并聘請校外專家參與學生論文(設計)答辯,答辯結束,評選優秀論文。對獲得優秀論文(設計)學生和指導教師進行獎勵。對畢業論文(設計)工作進行總結。建立實踐課程聽課制度、定期向學生進行問卷調查或座談,對實踐教學質量定期進行評估。定期對實踐教學進行檢查評估,了解實踐教學質量問題,了解實踐教學設施對實踐教學的支持情況等。通過抽查學生實踐報告、考試與考核試卷及學生出勤記錄等方法以檢查學生實踐的成績評定是否合理;采取不定期檢查的方式對實踐課進行隨堂抽查,了解教師及學生出勤、實踐分組、校外實踐基地狀況、教師指導等情況;定期聘請專家對實踐教學質量進行評估,為進一步做好實踐教學工作,提高實踐教學質量作保證。

進行實踐教學改革#p#分頁標題#e#

主要進行創新性應用化學實驗教學改革,從三個方面入手。第一,對實驗教學內容進行改革.要圍繞創新能力對人才培養的要求,淘汰內容陳舊過時或在同一水平上重復的實驗內容,既要考慮拓展知識面,又要考慮有適當的操作難度,為培養學生分析、解決實際問題及創新能力提供訓練平臺。在保留少量必要的驗證性實驗的基礎上,增加綜合性和設計性實驗的比重,開設創新性實驗[3],如利用電化學工作站,分析小兒退燒藥“乙酰氨基酚”的性質,了解其性能,使學生在強化基本分析技能基礎上,能夠綜合運用專業理論知識進行科學研究的能力得到訓練和發展。如開設從銀杏葉中提取銀杏黃酮苷和銀杏內酯實驗,實驗將有機產品的分離與提純、萃取、干燥與蒸餾,產品純度初步分析、折光率的測定、氣相色譜、液相色譜分析等融為一體,產品具有很重要的實用價值和應用價值,突出實驗的重要性,同時將產品的數量和質量作為實驗平時成績考核的重要依據,這樣既提高了對實驗能力的要求,又增強了學生的興趣。第二,對實驗教學方法進行改革。實驗教學必須改變傳統的教學“三中心”以及傳統的實驗考核方式,實行啟發式教學、討論式教學和探索式教學方法,推動學生的自主學習、團隊學習和研究性學習的實驗教學模式.充分發揮學生在實驗教學中的主體作用,注重激發學生的主動性、探索創新精神,變封閉、被動的實驗模式為啟發式和自主式的開放型新模式。第三,開放實驗室。整合實驗室各種分析、測試儀器,建立實驗室開放機制,啟動實驗室開放基金項目,鼓勵學生申請。結合應用化學專業的特點,充分利用實驗室資源,為學生提供創新的空間,通過實施省、校“大學生實踐創新訓練計劃”、“大學生化學實驗技能競賽”等實踐教學項目,為學生培養實踐能力和創新精神提供平臺,增強應用化學專業學生的實踐能力和創新能力。

篇(6)

    重慶科技學院的化學工程與工藝專業為重慶市特色專業,主要方向為石油天然氣化工。近年來,本專業以面向石油化工行業、重慶天然氣化工及地方經濟建設,培養服務于行業和區域經濟的高素質應用型化學工程技術人才為指導思想,逐步形成了以學生工程實踐能力強為特色,遵循理論與實踐并重、專業能力與綜合素質培養并重的原則,按照“重應用、強能力、高素質”的培養方式和“大平臺與分方向”相結合培養工程應用型人才。這些都離不開在培養過程中學院重視其基礎知識的夯實,更是由于對其專業課程進行了科學的定位與設置,以及對實踐環節的改革和探索。在培養學生的創新能力、實踐能力和動手能力、發現問題以及解決問題的能力方面,專業綜合應用實驗擯棄了原來較為簡單的油品常規理化性質檢測實驗,對實驗內容和方式方法都進行了大幅度的改變。

    1.在實驗內容上,針對石油天然氣化工專業特色,我校購買了東方仿真公司的“常減壓煉油仿真系統”與“催化裂化裝置仿真系統”。這兩套系統皆為煉油廠中重要加工裝置的仿真軟件,并開出了“常減壓煉油裝置—冷態開車、正常停車、緊急停車”、“催化裂化反應再生聯合裝置—冷態開車、正常停車”的必做實驗,以及“常見事故及其處理”等選做實驗。學院還購買了“天然氣凈化—脫硫仿真軟件”開放給學生選做,以提高學生對天然氣凈化工藝流程及控制參數的熟悉與理解。此外,化學化工學院即將建成的“化工過程及裝備實踐教學平臺”可為學生提供更多更新的實踐內容,其專業綜合應用能力也會得到更好的鍛煉。

    2.在實驗方式方法上,專業綜合應用實驗一改傳統填鴨式面面俱到的說教式驗證實驗,將學生分成1~4人/組(常減壓裝置授權點較多,故1人/組,而催化裂化裝置授權點較少,故4人/組)進行仿真實驗操作。在實驗開始之前,教師首先結合“石油煉制工程”或“天然氣加工工程”的相關工藝和知識,對軟件進行簡要介紹,然后學生根據工藝路線及物料平衡進行裝置操作。遇到問題,同學自己先思考和解決。這樣可以鍛煉其分析問題解決問題的能力,或者與同學探討解決,以達到培養團隊協作精神的效果。遇到前兩種方式都不能解決的問題時,教師再予以提示和引導,從而很好地鍛煉其綜合素質與能力。此外,由于仿真軟件與企業的中控室的“DCS圖”及“現場圖”模式一致,所以專業綜合應用實驗同樣也使學生能提前扮演了企業員工的角色。

    3.在實驗報告上,教師自己編制報告模板然后通過軟件分發到學生電腦桌面,這樣使學生可以更為方便和快捷地圖文并茂完成實驗報告,打印后交給老師。在實驗分數分布上,“實驗成績記錄”占50%可以充分合理地考察學生的動手結果,“實驗分析與討論”占20%以檢驗學生對實驗是否“知其然,更知其所以然”,這也對其以后畢業論文的撰寫打下了良好基礎。

篇(7)

【關鍵詞】食品營養與檢測專業 食品添加劑課程 教學革新

食品添加劑是食品生產中最活躍、最具創造力的因素，是食品工業的靈魂。食品添加劑課程立足于應用，讓學生掌握各類添加劑的性質及使用策略畢業論文，適當引入食品添加劑的最新研究成果，在食品營養與檢測專業的教學體系中具有重要的作用。隨著食品科學技術和食品工業的飛速發展，許多新思維、新工藝、新技術、新手段不斷出現，人們對食品的安全、營養、功能更加關注，這些都對食品添加劑的發展，以及食品專業學生提出了更高更嚴格的要求。我結合教學實踐，從以下三個方面對食品添加劑的課程教學做了研究與探索，提出了相關革新倡議。

1.教學內容的革新

隨著高新技術在食品生產上的應用，食品添加劑的種類和用量在不斷更新和增加。理論教學內容應有一定的穩定性，但 論文格式范文一成不變的，應隨時代的變化做出相應調整，在此基礎上對食品添加劑課程的理論教學內容和實踐教學環節進行革新。

理論教學上，為適應新形勢的要求，不斷增加和完善理論教學內容。近年來食品安全事件的頻發，食品添加劑的安全性已經引起了廣大消費者的關注，由于多起濫用、超范圍、超劑量使用添加劑引起的食品安全事件，有些人談"添"色變，對食品添加劑沒有正確的認識。我在食品添加劑概述中增加了有關食品添加劑安全性方面的內容，補充了有關食品添加劑利弊的權衡不足，讓學生對添加劑的安全性有上一個正確認識；并及時補充和更新食品添加劑的有關新標準，使學生強化法制觀念，強化對標準的認識，強化職業道德，為日后從事食品行業打好基礎。

在理論教學過程中，我結合食品加工工藝對各種食品添加劑介紹，如果凍加工過程中增稠劑和香精香料的使用，火腿腸加工過程中亞硝酸鹽的使用，冰淇淋生產過程中增稠劑、乳化劑等的使用，等等，使枯燥的添加劑特性和作用的介紹形象起來，使學生能更好地理解添加劑的作用原理和正確的使用策略畢業論文。

在實踐教學過程中，開展對食品企業、食品市場進行調查研究。利用到食品企業實習的機會，向技術人員了解產品生產的工藝流程和技術要點，了解生產過程中食品添加劑的使用情況，主要包括使用食品添加劑的種類、使用量、適用范圍等。并針對調研結果組織討論，討論該添加劑的使用是否符合國家標準，作用是什么，為什么選擇該種食品添加劑，使學生能將理論與實際有機聯系起來。組織學生到當地的食品市場進行調查，通過查看標簽，了解食品添加劑在眾多食品中的應用，對添加劑的適用范圍和使用量有具體的了解。通過企業調查和市場調查，學生走出課堂，接觸到了實際，不僅增加了對本門課的感性認識及興趣，而且提高了淺析碩士論文不足分能力，提高了綜合素質。

2.教學策略畢業論文的革新

在食品添加劑課程內容不斷調整的同時，相應的教學策略畢業論文和手段也要不斷改善，這樣才能滿足新世紀對高素質食品專業人才的需要，才能推動論文范文食品行業的健康發展。在教學革新過程中，我主要進行了以下幾個方面的探索。

首先，充分利用現代化的電化教學手段。使用多媒體教學方式，講授內容豐富，形式形象生動、直觀易懂，對增強教學效果和提高教學效率起到了積極作用。在教學中過程中播放電視、影像資料的短片，如中央電視臺新聞頻道的《每周質量報告》，綜合頻道的《焦點訪談》等欄目中有眾多的與食品添加劑有關的精彩內容，激發學生學習興趣，加深學生對食品添加劑的理解。加大對網絡資源的使用，要求學生對影視資料中提到的熱點不足進行網絡資料的收集和整理，加深對熱點不足的了解，進行課堂討論，學生學習熱情高，教學效果很好。上網查資料不僅是學生獲得知識的途徑，而且是學生培養綜合能力的一種手段。其次，由于食品添加劑是一門應用性很強的課程，每一個內容都與應用息息相關。因此，采用案例教學可以強化基本知識的教學效果，也是推進學以致用、增進對食品添加劑直觀印象的一種手段，還可以提高食品安全意識。案例教學法是以真實案例為引導的教學策略畢業論文，其核心是注重理論聯系實際，即通過具體案例淺析碩士論文加深學生對理論的理解與運用，豐富課堂內涵，激發教、學雙方的活力和效率。

3.考查形式的革新

成績考查是教學過程的 重要環節，運用得好，可以很好地調動學生學習的主動性和積極性，增強學習效果，達到教學要求。優化考核內容比例可加強對學生能力的考查。考查內容包括平時成績、食品調查、課程論文、期終考試等。

結合考勤和課堂表現考查平時成績。通過課堂提問、課堂討論和課后作業等考查學生的平時表現，平時成績占總成績的20%。

組織學生進行食品添加劑在食品中使用的市場調查，并完成市場調查報告，增強學生對食品添加劑的認識，并鍛煉學生發現不足和解決不足的能力，為撰寫課程論準備，食品調查報告占總成績的10%。

在講授完食品添加劑理論后，我讓學生選擇自己感興趣的知識點，撰寫課程綜述文章。通過撰寫論文，學生不僅更加主動深入地學習和掌握了食品添加劑知識，還鍛煉了查閱、閱讀文獻和寫作的能力。課程論文的成績占總成績的30%。

本門課程在內容全部講完之后進行期終考試，考試不是論文格式范文目的，而是一種手段，可以促使學生全面系統地進行復習，使學生對所學的知識融會貫通；通過考試教師可以知道學生掌握知識的程度，借以改善教學策略畢業論文。期終考試的成績占總成績的40%。

總之，食品添加劑課程的教學革新與實踐，大幅度地提高了學生學習的積極性和主動性，對提高食品營養與檢測專業學生的專業知識專業技能起到了重要作用，也提高了學生的綜合素質，達到了良好的教學效果。

參考文獻

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