序論：寫作是一種深度的自我表達。它要求我們深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隱藏在內(nèi)心深處的真相，好投稿為您帶來了七篇休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢范文，愿它們成為您寫作過程中的靈感催化劑，助力您的創(chuàng)作。

篇(1)

1.1有利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調整與和優(yōu)化

目前，我國農(nóng)業(yè)結構不合理，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益低下，以種植業(yè)為主，農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)比例小。發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，可以打破一、二、三產(chǎn)業(yè)的界限，帶動農(nóng)產(chǎn)品加工、飲食、交通、旅游業(yè)的發(fā)展，促使三大產(chǎn)業(yè)融洽發(fā)展，從而帶動整個地區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構的調整和優(yōu)化。

1.2有利于增加農(nóng)民收入

休閑農(nóng)業(yè)可以有效提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益，其經(jīng)濟收入不僅源于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的直接銷售，還體現(xiàn)了各種農(nóng)村無形產(chǎn)品，如農(nóng)業(yè)的生態(tài)效益、民間文化等。近幾年來，福建省南平市延平區(qū)形成了以綠色食品開發(fā)和觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)為主的綠色產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入增加了數(shù)倍。通過對農(nóng)業(yè)資源的旅游開發(fā)，增加經(jīng)濟附加值，如為游客提供觀賞、品嘗、娛樂、購買、療養(yǎng)、度假等系列服務[1]。

1.3有利于農(nóng)村剩余勞動力轉移

龐大的農(nóng)村人口與有限的土地資源形成尖銳的矛盾，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的進步，農(nóng)村剩余勞動力不斷增加。觀光休閑農(nóng)業(yè)可以產(chǎn)生許多相關的就業(yè)機會，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)。發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)，需要大量服務人員和管理人員，涵蓋住宿、飲食、商場、交通、文化等多個行業(yè)。此外，還需要發(fā)展相關的配套服務設施。由于旅游業(yè)的關聯(lián)性質，其就業(yè)崗位可以帶動其他產(chǎn)業(yè)的就業(yè)機會，由此可以促進大量農(nóng)村剩余勞動力轉移，有利于解決剩余勞動力就業(yè)[2]。

2我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢

2.1農(nóng)業(yè)旅游資源豐富

我國生物資源豐富，種子植物逾3萬種，脊椎動物近2000種；農(nóng)作物種類繁多，栽培作物約600種。各地可根據(jù)自己的農(nóng)業(yè)資源，將其轉化為旅游資源，設計出內(nèi)容和形式豐富的農(nóng)業(yè)觀光園。同時，我國農(nóng)業(yè)歷史悠久，不同地域的民俗風情和文化內(nèi)涵豐富，有利于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。

2.2居民消費觀念改變

隨著城市生活節(jié)奏加快以及人口密度增大，城市生活和工業(yè)廢氣、廢水、廢物增多，人們的生活空間越來越小，加上噪音污染等，嚴重影響城市居民的身心健康。人們向往優(yōu)美的環(huán)境，渴望體會農(nóng)家生活，感受鄉(xiāng)村田野寧靜、清新的空氣，得到身心的放松、回歸自然。城鄉(xiāng)居民的消費觀念逐漸改變，形成了對休閑農(nóng)業(yè)的強烈需求，將體驗幽靜的田園生活以及純樸的民風作為追求的生活。

2.3節(jié)假日增多

我國《全國年節(jié)及紀念日實施辦法》方案公布實施以后，人們休閑時間多，假日旅游消費的規(guī)模越來越大，法定節(jié)假日（包括雙休日）約占全年的1/3時間，因此應當抓住時機大力發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)。

2.4交通運輸發(fā)達

隨著經(jīng)濟快速發(fā)展，交通運輸發(fā)達程度日益提高，人們出行可以選擇高鐵、火車、民航、汽車等交通工具，交通運輸條件也大大改善。此外，人們外出休閑也不局限于公共交通工具，越來越多的家庭開始享受私家車帶來的便利。

3休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

休閑農(nóng)業(yè)是通過優(yōu)美的農(nóng)村自然環(huán)境及其相應的農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)的生產(chǎn)過程，吸引城市居民前往參觀、游玩和購物等[3-5]。其發(fā)展模式多種多樣，主要有以下幾種。

3.1觀光農(nóng)園

經(jīng)營范圍包括花圃、成熟的茶園、果園、菜園等，游客可入內(nèi)拔菜、賞花、摘果、購買及參與生產(chǎn)活動，享受田園樂趣。

3.2鄉(xiāng)野畜牧

以自然方式飼養(yǎng)家畜、家禽，提供土雞、土鴨等供游客食用、購買，為游客提供擠牛奶、剪羊毛、騎馬、抓土雞等趣味農(nóng)家勞作及活動。

3.3農(nóng)村民宿

在農(nóng)村地區(qū)建設具有當?shù)氐胤教厣慕ㄖ?，供游客住宿、休息，并且提供當?shù)氐奶厣惋嫞層慰腕w驗農(nóng)民生活、享用新鮮農(nóng)特產(chǎn)品等，如一般民俗村、農(nóng)莊、漁村等。

篇(2)

（一） 休閑農(nóng)場定義

根據(jù)臺灣地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展條例，休閑農(nóng)場是“經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)之場地”，指農(nóng)場主人運用農(nóng)場環(huán)境或農(nóng)業(yè)活動等資源，提供以農(nóng)業(yè)為主題的旅游產(chǎn)品及接待服務[1]。陳昭郎（1996）提出休閑農(nóng)場應綜合農(nóng)業(yè)經(jīng)營與服務業(yè)之特性，具備游憩、教育、社會、經(jīng)濟、環(huán)保及醫(yī)療功能[2]。休閑農(nóng)場蘊涵臺灣鄉(xiāng)土特色，鄭健雄（2002）認為此類鄉(xiāng)土性餐旅服務業(yè)具有鄉(xiāng)土教育、農(nóng)業(yè)體驗、生態(tài)與文化等觀光農(nóng)業(yè)的意涵[3]。郭笙如（2012）在對消費者選擇休閑農(nóng)場之消費價值的研究中指出“休閑農(nóng)場要素包括運作中之農(nóng)場環(huán)境、農(nóng)業(yè)活動、觀光旅游活動、接待設施”[4]，意指休閑農(nóng)場依托于農(nóng)業(yè)與觀光，即休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)是指農(nóng)場主人運用農(nóng)場環(huán)境或農(nóng)業(yè)活動等資源，提供以農(nóng)業(yè)為主題的接待服務，是一種以農(nóng)村、農(nóng)民與農(nóng)業(yè)為根本，結合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工及服務的休閑生活產(chǎn)業(yè)[5]。由此可將休閑農(nóng)場定義為“以田園景觀、自然生態(tài)環(huán)境及農(nóng)村生活為資源，為游客提供農(nóng)業(yè)體驗、生態(tài)教育等旅游活動以及住宿接待設施，使之能達成休閑、學習與體驗之目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營場所”。作為具有傳統(tǒng)與現(xiàn)代雙重特性的產(chǎn)業(yè)，休閑農(nóng)場與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展相輔相成。

（二）臺灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程

臺灣地區(qū)早期以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會發(fā)展為主，1984年臺灣農(nóng)業(yè)事務最高機關“行政院農(nóng)業(yè)委員會”成立。1989年臺灣農(nóng)業(yè)委員會委托臺灣大學農(nóng)業(yè)推廣學系舉辦“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)研討會”，會議確立了“休閑農(nóng)業(yè)”名稱，并對臺灣休閑農(nóng)業(yè)定位及發(fā)展方向進行討論。在20世紀90年代間，臺灣農(nóng)業(yè)委員會大力推動并督導臺灣地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，頒布并施行了一系列相關制度：《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計劃（1990）》、《休閑農(nóng)業(yè)管理辦法（1992）》、《休閑農(nóng)業(yè)輔導辦法（1996）》、《休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展辦法（1999）》等。其中，1990年農(nóng)委會開始推動“休閑農(nóng)業(yè)區(qū)”的概念，并于1996年公布的《休閑農(nóng)業(yè)輔導辦法》將“休閑農(nóng)業(yè)區(qū)”與“休閑農(nóng)場”做出了區(qū)分：休閑農(nóng)業(yè)區(qū)是指為供休閑農(nóng)業(yè)使用的地區(qū)；休閑農(nóng)場則是指經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)的場地[6]。1998年臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會成立，成為第一個以發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)為宗旨的非營利組織，至今已吸納200家會員農(nóng)場。

臺灣加入世界貿(mào)易組織后，為適應其所帶來的沖擊，臺灣農(nóng)業(yè)委員會將永續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展作為重要農(nóng)業(yè)政策，提倡農(nóng)業(yè)精致化，從早期的“三農(nóng)（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）并存”邁向“四生（生產(chǎn)、生活、生態(tài)、生命）共榮”，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉型向休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時政府實行周休二日制，鼓勵民眾從事休閑旅游活動，帶動地方休閑農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游發(fā)展。2003年學術界成立臺灣休閑農(nóng)業(yè)學會，協(xié)助臺灣農(nóng)業(yè)委員會制定休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與相關政策。之后臺灣農(nóng)業(yè)委員會設立休閑產(chǎn)業(yè)科，加強休閑產(chǎn)業(yè)人力資源管理與開發(fā)，提高臺灣休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)水平，大力發(fā)展國際旅游市場。2009年休閑農(nóng)業(yè)被納入精致農(nóng)業(yè)健康卓越方案，成為臺灣地區(qū)六大新興產(chǎn)業(yè)，以樂活農(nóng)業(yè)作為發(fā)展主軸，打造新概念的休閑農(nóng)場旅游產(chǎn)品。至2010年底，臺灣地區(qū)從事休閑農(nóng)業(yè)者總數(shù)達到1，971家，其中17.7%為休閑農(nóng)場，在此基礎上，臺灣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會推行“休閑農(nóng)場服務品質認證制度”，為休閑農(nóng)場提升服務品質提供標準，也幫助中外游客更好地選擇休閑旅游目的地，讓旅游更有保障。

臺灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，經(jīng)歷農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉型、農(nóng)產(chǎn)業(yè)升級、休閑農(nóng)業(yè)法制化、休閑農(nóng)業(yè)服務化，列入國家重大農(nóng)業(yè)發(fā)展政策，將一級農(nóng)業(yè)結合二級加工業(yè)與三級服務業(yè)，帶動農(nóng)業(yè)轉型，增加農(nóng)村就業(yè)機會，促進鄉(xiāng)村發(fā)展。時至今日，休閑農(nóng)業(yè)已成為臺灣地區(qū)的觀光主力產(chǎn)業(yè)。

二、臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場發(fā)展現(xiàn)狀

（一） 臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場發(fā)展特點

2015年在臺灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游網(wǎng)登記許可的休閑農(nóng)場已達314家，其中獲得休閑農(nóng)場服務品質認證的場家僅有50家，占登記總數(shù)的15.9%[7]。根據(jù)臺灣網(wǎng)絡地圖，北臺灣與中臺灣地區(qū)農(nóng)場分布較為密集，分別為北部69家，中部76家；東南地區(qū)農(nóng)場則較為分散，南部30家，東部29家。臺灣休閑農(nóng)場以農(nóng)為本，結合農(nóng)業(yè)特色與創(chuàng)新力，發(fā)展成為獨具臺灣地區(qū)本土特色的行業(yè)。其發(fā)展特點主要包括以下幾點：

1、明確“主題式”體驗經(jīng)營

翁廷?y（2004）在研究臺灣經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)之策略時曾指出臺灣休閑農(nóng)場主題定位不明，“多停滯于周末擺攤促銷農(nóng)產(chǎn)品的短期市場形態(tài)，缺乏賣點”[8]。而隨著臺灣農(nóng)業(yè)轉型，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展蓬勃，現(xiàn)今休閑農(nóng)場多采取主題式經(jīng)營，業(yè)者根據(jù)其文化背景設定農(nóng)場主題，為游客提供不同形態(tài)的農(nóng)業(yè)體驗。如香格里拉農(nóng)場的果園自由采摘、走馬瀨農(nóng)場的牧草料理等，游客不僅只是走馬觀花式的觀光，通過參與農(nóng)場生活，收獲了平日喧囂都市里無法體驗到的經(jīng)歷。

2、差異化發(fā)揮資源特色

陳昭郎（2015）認為“休閑農(nóng)業(yè)的競爭優(yōu)勢應建立在充分發(fā)揮其資源特色，所謂的資源指的是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村景觀、自然資源，以此為基礎，再加入高品質的服務，這就是休閑農(nóng)場與其他休閑服務最需掌握的競爭優(yōu)勢”[9]。臺灣至今擁有的休閑農(nóng)場數(shù)量已超過三百有余，但卻未出現(xiàn)惡性競爭、大打價格戰(zhàn)等市場秩序混亂的行為，從一定程度上說明了各休閑農(nóng)場善于利用其差異化的資源特色進行開發(fā)，并達到效益最大化。

3、著力于研發(fā)綠色產(chǎn)品

隨著生活品質的提高，臺灣民眾對于綠色元素的需求日益遞增，除平日里采購生活飲食原材料時增加對綠色食品的關注度，節(jié)假日出游時對于休閑農(nóng)場所提供的農(nóng)產(chǎn)品是否為安心食材的要求也更高了。段兆麟（2007）曾提出休閑農(nóng)場經(jīng)營者應致力于維護環(huán)境，提供新鮮空氣、潔凈水、無毒蔬果，設計養(yǎng)生餐飲及健身運動，附合綠色飲食的潮流，以利游客維護身心靈的健康。因此，近幾年臺灣地區(qū)的休閑農(nóng)場紛紛以綠色為經(jīng)營核心，加強內(nèi)部職員對綠色飲食指標等相關政策的培訓，對外則響應群眾對于綠色飲食與健康的追求。

（二）臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場類型

臺灣地區(qū)生態(tài)資源豐富，休閑農(nóng)場主題各異，學術界通過分類以呈現(xiàn)其經(jīng)營形態(tài)，既有利于管理，亦可善加利用資源。鄭健雄、陳昭郎（1996）基于資源論，以休閑農(nóng)場的核心產(chǎn)品之自然或人為資源基礎為主要區(qū)隔變量，從以自然資源為基礎和以人文資源為基礎兩個角度出發(fā)，將“農(nóng)”作為主要經(jīng)營形態(tài)對臺灣休閑農(nóng)場進行分類。隨消費者需求的多元化發(fā)展，休閑場所的經(jīng)營形態(tài)也日漸豐富。結合臺灣休閑農(nóng)場的資源類型與經(jīng)營形態(tài)，主要可分為鄉(xiāng)村度假型、觀光果園型、農(nóng)牧體驗型、生態(tài)教育型以及綜合型四類休閑農(nóng)場，消費者可根據(jù)不同需求選擇欲前往觀光的農(nóng)場。以下將通過個案分別對不同類型的農(nóng)場進行介紹。

1、鄉(xiāng)村度假型休閑農(nóng)場：走馬瀨農(nóng)場

鄉(xiāng)村度假型休閑農(nóng)場依托鄉(xiāng)村自然景觀而建設娛樂設施，依循“三農(nóng)四生”原則呈現(xiàn)多樣化的農(nóng)村生態(tài)，提供綜合性的服務與休閑場所。臺南縣農(nóng)會經(jīng)營的走馬瀨農(nóng)場是全臺第一座休閑農(nóng)業(yè)主題樂園，占地面積120公頃，以熱帶景觀為主題，飼有超過150種畜牧與野生動物。此外，農(nóng)場設置“古農(nóng)具體驗區(qū)”，為游客提供農(nóng)耕體驗，突出了鄉(xiāng)村生活的天然性。農(nóng)場廣植盤古拉牧草，以牧草生產(chǎn)為主，園內(nèi)餐飲多以自種牧草為原材料進行加工與烹飪，作為走馬瀨農(nóng)場的競爭優(yōu)勢，牧草料理為消費者帶來了獨特的綠色享受。2013年走馬瀨農(nóng)場游客人數(shù)總計875，326人次[10]。

2、觀光果園型休閑農(nóng)場：香格里拉休閑農(nóng)場

觀光果園型農(nóng)場富有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化特色與景觀，擁有多樣化的農(nóng)業(yè)資源與生產(chǎn)，開發(fā)程度較小，體驗活動與農(nóng)產(chǎn)資源結合良好，消費者可在農(nóng)場開放的蔬果園中嘗試采摘農(nóng)作物并享受勞動的果實。以香格里拉休閑農(nóng)場為例，農(nóng)場位于宜蘭大元山麓海拔250米處，擁有廣袤的原生態(tài)環(huán)境，裝潢樸素。觀光果園內(nèi)依四季種植多種果樹，游客可進入園中采摘果實與野菜食用或烹調。餐飲中心提供的料理均來源于農(nóng)場在地食材，符合現(xiàn)今市場內(nèi)的綠色餐飲潮流，也滿足了消費者的健康需求。

3、農(nóng)牧體驗型休閑農(nóng)場：清境農(nóng)場

農(nóng)牧體驗型休閑農(nóng)場以農(nóng)牧體驗為主要旅游產(chǎn)品，多具有較明顯的牧場產(chǎn)業(yè)文化特質，同時滿足游憩功能與生態(tài)保育雙重需求，在維護生物多樣性的前提下鼓勵游客參與動物飼養(yǎng)以及延伸產(chǎn)品的生產(chǎn)制作，發(fā)揮農(nóng)場設施休閑化的特點，提供與眾不同的農(nóng)場感受。農(nóng)牧型休閑農(nóng)場位于臺灣中部的清境農(nóng)場占地共720公頃，規(guī)劃有各具風情的六大步道，以馬牛羊畜牧為主，通過開放蓄養(yǎng)過程參觀、銷售在地食材加工而成的料理，引導游客了解農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，并結合園內(nèi)動物表演，生動地展示了畜牧農(nóng)場風情與牧場產(chǎn)業(yè)特色。清境農(nóng)場是臺灣地區(qū)最受歡迎的休閑農(nóng)場之一，2013年農(nóng)場游客總人數(shù)為1，143.287人次，其中2月、7月及8月為游客人數(shù)最多的三個月，游客人數(shù)分別為122，607人次、124，152人次以及124，399人次[10]。

4、生態(tài)教育型休閑農(nóng)場：福田園教育休閑農(nóng)場

生態(tài)教育型休閑農(nóng)場利用自然生態(tài)資源為游客展示自然界動植物及昆蟲的成長歷程，多為中小學戶外教學場所，將豐富自然知識及參與農(nóng)業(yè)體驗相結合，幫助入園者在學習中成長。位于陽明山內(nèi)的福田園教育休閑農(nóng)場融合農(nóng)村及生態(tài)元素，從自然、人文、科技面向提供多元化的體驗活動，展現(xiàn)地方特色。同時提倡“以大自然為教室，請蟲魚鳥獸、花草樹木當老師”的理念，致力于休閑農(nóng)業(yè)概念的推廣，注重生態(tài)保育，并配置相關設備教導青少年將自然資源運用于生活中，樹立環(huán)境保護意識。

5、綜合型休閑農(nóng)場：新光兆豐休閑農(nóng)場

綜合型休閑農(nóng)場資源豐富，融合多類休閑農(nóng)場特色，具有多元文化特質。以新光兆豐休閑農(nóng)場為例，其坐落于花東縱谷，占地面積廣達726公頃，結合自然景觀、農(nóng)林牧生態(tài)及娛樂資源，是全臺最大的綜合型休閑農(nóng)場。農(nóng)場草原廣闊，采自然放養(yǎng)式飼養(yǎng)牛只，生產(chǎn)與加工乳制品。農(nóng)場還分有觀光果園、可愛動物園、沙漠植物區(qū)、歐式花園等多樣化的自然、生態(tài)與人工造景園區(qū)。此外，度假區(qū)內(nèi)以富含鈣鎂離子等健康元素的石材建造而成的溫泉區(qū)也是兆豐農(nóng)場的一大特點。園區(qū)整體規(guī)劃有序，園內(nèi)工作人員訓練有素，并獲得休閑農(nóng)場服務品質認證，是為臺灣地區(qū)綜合型休閑農(nóng)場代表。2013年前往新光兆豐休閑農(nóng)場的游客總人數(shù)為222，774人次，由于農(nóng)場客群主要為親子旅游家庭以及公司集體旅游的上班族，臺灣經(jīng)濟繁榮地區(qū)多集中于北部及中部，而新光兆豐農(nóng)場位于較偏遠的東南地區(qū)，加之溫泉優(yōu)勢，前往該農(nóng)場的旅客多選擇在休假時間較長的春節(jié)假日進行旅游活動，是以農(nóng)場2月份游客人數(shù)最多，達37，676人次[10]。

三、臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場發(fā)展趨勢

臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場成長時間尚短，與國外發(fā)達國家相比仍面臨著一些待解決的挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在四方面：其一，產(chǎn)業(yè)升級迫在眉睫，產(chǎn)業(yè)化、品牌化與國際化趨勢不可逆轉，臺灣休閑農(nóng)場較為偏重資源利用，多為獨資或合伙經(jīng)營，忽視市場運作，而要實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營與國際化則不可避免要選擇產(chǎn)業(yè)化道路，形成品牌化經(jīng)營；其二，中遠期規(guī)劃部分較為薄弱，這也是目前臺灣一些休閑農(nóng)場出現(xiàn)文化內(nèi)涵缺失、教育意義缺失等現(xiàn)象的重要原因，這種現(xiàn)象不利于休閑農(nóng)場實現(xiàn)長期可持續(xù)經(jīng)營，同樣也會在后期出現(xiàn)一系列后遺癥；其三，人才缺位，現(xiàn)今休閑農(nóng)場工作人員大多為通才型勞力，涉獵的范圍廣而不精，缺乏管理人才及高科技農(nóng)業(yè)人才，人力需求與供給不平衡；其四，資源整合不完善，休閑農(nóng)場的運營應涉及生產(chǎn)、創(chuàng)意、產(chǎn)品、營銷、資金、電商等各大方面，但臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場經(jīng)營者多為老農(nóng)民，電商方面的能力相對較薄弱，難以實現(xiàn)資源整合，尚不足以支撐其實現(xiàn)國際化與品牌化的野心。

雖然現(xiàn)今市場仍有以上弊端，但臺灣地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)學者與經(jīng)營者在休閑農(nóng)場的發(fā)展也做出了許多努力，并存在以下趨勢：

（一）開發(fā)手作產(chǎn)品，推廣體驗式旅游

臺灣地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會顧問李益輝（2015）指出“體驗式的感動旅游是未來的大趨勢”[11]，體驗經(jīng)濟的到來對休閑農(nóng)場的發(fā)展具有里程碑式的意義，關注游客的游憩體驗，增強游客滿意度，提高重游率和塑造口碑效應才是實現(xiàn)休閑農(nóng)場可持續(xù)收益與發(fā)展的必由之路。經(jīng)營業(yè)者結合“六級產(chǎn)業(yè)化”概念，根據(jù)自身農(nóng)場的特點深度開發(fā)手作產(chǎn)品、加強游客對農(nóng)產(chǎn)品的認知、獲得“體驗式”的感動旅游是現(xiàn)臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場的發(fā)展大趨勢。農(nóng)產(chǎn)品的DIY體驗滿足了游客對于新鮮感、刺激感與參與感的需求，在結束農(nóng)場旅游之后滿載而歸的不僅只是特產(chǎn)手伴，更多的是自己的勞動成果與流連忘返的回憶。

（二）提升服務質量，高效化品質認證

為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉型，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)成為臺灣農(nóng)業(yè)委員會“精致農(nóng)業(yè)健康卓越方案”的重要政策，包括改善休閑農(nóng)業(yè)環(huán)境、提高休閑農(nóng)場服務品質及發(fā)展農(nóng)業(yè)主題游程與強化行銷等手段。臺灣地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)結合了農(nóng)業(yè)與服務業(yè)，而服務業(yè)的核心在于服務品質，為推動臺灣休閑農(nóng)業(yè)的永續(xù)發(fā)展，2010年臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展協(xié)會建立了“休閑農(nóng)場服務品質認證制度”，確立了認證評鑒標準細則，同時從農(nóng)場、餐飲、住宿三個方面納入專家評鑒與暗訪體驗診斷，以達專業(yè)、公正、客觀的標準。早期臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場多為對外開放經(jīng)營的私人果園，未在休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會通過登記，也沒有參與休閑農(nóng)場服務品質認證，近年來在政府及公會的呼吁下，農(nóng)場經(jīng)營者逐漸理解了認證的重要性，通過認證即意味著休閑農(nóng)場具備在地環(huán)境教育資源、積極維護產(chǎn)業(yè)與人文風貌、提供專門對口教育人員等重要元素，是提供民眾環(huán)境教育的最佳場所。休閑農(nóng)場服務品質認證制度對農(nóng)場業(yè)者有著監(jiān)督與鼓勵作用，推助農(nóng)場的永續(xù)經(jīng)營，為臺灣地區(qū)休閑農(nóng)場業(yè)的有序發(fā)展提供了一套有效地檢驗標準。臺灣地區(qū)通過認證并較具規(guī)模的休閑農(nóng)場現(xiàn)已超過了50家。

（三）綠色健康發(fā)展，施行“六級產(chǎn)業(yè)化”

篇(3)

關鍵詞：都市農(nóng)業(yè)，特征，發(fā)展模式，產(chǎn)業(yè)

Abstract——Urban agriculture is under the process of urbanization and industrialization of the product， is an important component of modern agriculture.The basic characteristics of urban agriculture as follows:urban agriculture is no space for urban and rural boundaries， tend to have a breakthrough in the production of meaning， showing a high intensive development.Looking abroad， has developed a variety of urban agriculture development model， combined with China' s urbanization around the area to choose the status quo situation of urban agriculture development model，so that agricultural production to meet demand， create more aesthetic and spiritual experiences.

Key words——Urban Agriculture， Feature， Development model， Industry

中圖分類號：DF413.1 文獻標識碼：A

引言

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展及不斷加快的城市化建設步伐，都市區(qū)域范圍內(nèi)的農(nóng)業(yè)正發(fā)生著根本性的轉變，都市內(nèi)的農(nóng)業(yè)正在由城郊型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向郊區(qū)向都市型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

“都市農(nóng)業(yè)”的概念最早是由日本學者青鹿四郎在1935年發(fā)表的《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟地理》一書中提出。所謂的都市農(nóng)業(yè)是指分布于城市區(qū)域內(nèi)或其區(qū)域的特殊形態(tài)的農(nóng)業(yè)，它充分利用城市所提供的技術成果和現(xiàn)代化設備進行生產(chǎn)，并最終服務于城市。都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展使農(nóng)村與城市，農(nóng)業(yè)與非農(nóng)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了全新的融合。

都市農(nóng)業(yè)的特征

無城鄉(xiāng)邊界的空間：都市農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)域往往處于城市的邊緣區(qū)域。通常由兩種情況所引發(fā)，一是在城市的發(fā)展擴張過程中，農(nóng)田被作為優(yōu)美的景觀環(huán)境被保留下來，并發(fā)展成為各種度假村、觀光花園等。另一種情況是處于城市群之間的農(nóng)業(yè)，其農(nóng)村本身基礎設施較好，在發(fā)展的過程中逐漸城市化。

突破生產(chǎn)性的內(nèi)涵：都市農(nóng)業(yè)在具有如傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟、生產(chǎn)功能以外，還具有觀光、文化、生態(tài)和社會等其他功能。

高集約化：都市農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，更為集約化。首先它具有更多的現(xiàn)代化專業(yè)設施，并表現(xiàn)出工廠化發(fā)展；其次其經(jīng)營模式更為專業(yè)化，并逐步發(fā)展為綜合型的農(nóng)業(yè)基地；最后都市農(nóng)業(yè)逐步呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化、市場化的發(fā)展趨勢。

國外都市農(nóng)業(yè)的主要發(fā)展模式

日本——綜合功能型：日本的都市農(nóng)業(yè)以開發(fā)農(nóng)業(yè)的環(huán)保、生態(tài)、展示、體驗和示范功能為出發(fā)點，重點發(fā)展加工農(nóng)業(yè)、設施農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)和多樣化農(nóng)業(yè)，形成綜合功能型的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，以高新技術和多功能化為主要發(fā)展特征。

荷蘭——經(jīng)濟功能型：荷蘭的都市農(nóng)業(yè)以經(jīng)濟功能為主導，主要發(fā)展園藝業(yè)和畜牧業(yè)。借助其高度發(fā)達的設施農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)各種農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)，占據(jù)世界農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要生產(chǎn)比重，成為世界都市農(nóng)業(yè)的典范。

法國——環(huán)保生態(tài)型：法國的都市農(nóng)業(yè)以規(guī)模較大的專業(yè)化農(nóng)場進行生產(chǎn)，以大田作物為主。巴黎由于其周邊四通的高速路網(wǎng)導致其都市農(nóng)業(yè)對于城市食品的供應功能不明顯。因此，巴黎的都市農(nóng)業(yè)并非以實現(xiàn)自給自足的生產(chǎn)為主要出發(fā)點，而是通過農(nóng)業(yè)實現(xiàn)城市對于環(huán)保生態(tài)的需求，營造幽靜、美觀的生活環(huán)境。

德國——社會功能型：德國的都市農(nóng)業(yè)適宜生態(tài)農(nóng)莊和市民樂園為主要形式，在功能上適宜社會生活功能為主導的。市民農(nóng)園主要是對城市地區(qū)或城市周邊的農(nóng)地加以利用，規(guī)劃成多塊小型農(nóng)田出租給市民，前來承租的市民可在自己租賃的土地上耕種，收獲的農(nóng)作物規(guī)自己所有，使市民在享受耕種樂趣的同時，回歸田園生活享受自然之美。

我國都市農(nóng)業(yè)發(fā)展可采取的幾種模式

伴隨著我國城鄉(xiāng)一體化的不斷發(fā)展，越來越多的城市開始在城市內(nèi)部及周邊區(qū)域開展都市農(nóng)業(yè)的建設，結合我國城市化建設的水平及國外主要地區(qū)都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，我國的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展可主要采取以下三種模式：

4.1復合模式

復合模式是集休閑觀光、生態(tài)農(nóng)業(yè)、科技產(chǎn)業(yè)、籽種產(chǎn)業(yè)等于一體的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。在城市區(qū)域內(nèi)，可發(fā)展小型家庭農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、物流農(nóng)業(yè)、社區(qū)農(nóng)業(yè)等；在城市周邊農(nóng)業(yè)區(qū)，可重點發(fā)展高新農(nóng)業(yè)、設施農(nóng)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)、會展農(nóng)業(yè)、科普農(nóng)業(yè)。實現(xiàn)都市農(nóng)業(yè)的復合化發(fā)展，滿足城市內(nèi)部市民的多功能需求，使農(nóng)業(yè)在滿足生產(chǎn)生活需求的同時也帶來更多精神上的提升。

4.2高效生態(tài)模式

高效生態(tài)的都市農(nóng)業(yè)模式以確保農(nóng)產(chǎn)品的有效供給和質量安全為先導，把拓展農(nóng)業(yè)的多功能化發(fā)展作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新的生長點。通過引入現(xiàn)代化的高科技手段及提升農(nóng)業(yè)機械化水平，帶動農(nóng)業(yè)的高效發(fā)展。在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高效生產(chǎn)的同時，以高效生態(tài)為亮點，引入農(nóng)業(yè)觀光，農(nóng)業(yè)科普等其他功能。

4.3休閑農(nóng)業(yè)模式

休閑農(nóng)業(yè)模式是以休閑農(nóng)業(yè)觀光為主導的都市農(nóng)業(yè)。通過建設農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊、生態(tài)度假村等滿足都市農(nóng)業(yè)的休閑、觀光、度假、養(yǎng)生、科普等功能需求。并結合當?shù)氐牡赜蛭幕懊袼滋厣归_系列的節(jié)慶活動，如采茶節(jié)、播種節(jié)、葡萄節(jié)等，通過活動提升農(nóng)家生活氛圍，突出地域文化特色，為農(nóng)業(yè)休閑觀光帶來更多的可參與性。在休閑農(nóng)業(yè)模式發(fā)展的同時也加強了城鄉(xiāng)之間的交流與合作，使之相互融合，互利共惠。

4.4科研型模式

科研型的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式以科技為主，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使多重業(yè)態(tài)結合發(fā)展。該模式的發(fā)展根據(jù)土地利用特點及區(qū)域未來發(fā)展需要，結合各個農(nóng)業(yè)園的主題，發(fā)展為融農(nóng)業(yè)科研試驗示范、科普教育、農(nóng)業(yè)科技培訓、生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游等于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園。其整體發(fā)展方向將以創(chuàng)新研發(fā)為核心，通過生態(tài)環(huán)境的打造與現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，使之具有農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的功能，成為展示、宣傳都市農(nóng)業(yè)的窗口。

小結

通過對于都市農(nóng)業(yè)的特征及都市農(nóng)業(yè)國內(nèi)外發(fā)展模式的探究，可以對都市農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展方向做以下總結：現(xiàn)代的都市農(nóng)業(yè)是綜合型農(nóng)業(yè)，應在發(fā)展的過程中突出地方特色與產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化模式，并充分引用高新技術，塑造多元化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌并面向國際化市場，在滿足生產(chǎn)生活需求的同時，發(fā)展以農(nóng)業(yè)為主題的配套旅游產(chǎn)業(yè)，推廣民俗文化品牌，完善都市農(nóng)業(yè)園的配套設施建設，打造新型的都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

參考文獻

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篇(4)

Abstract： Leisure agriculture is a new form of agricultural production form， and it has a very positive meaning for integrated development of rural resources and changing the traditional business model of agricultural production. In this paper， stating from the basic concept and characteristics of leisure agriculture， the advantages and disadvantages of the development of leisure agriculture in Zhengzhou are analyzed， and some positive suggestions are given by combining with the actual situation of leisure agriculture in Zhengzhou City.

關鍵詞： 休閑農(nóng)業(yè)；生產(chǎn)經(jīng)營模式；消費升級；城市化

Key words： leisure agriculture；production and operation mode；consumer upgrades；urbanization

中圖分類號：F327 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）27-0285-02

0 引言

我國在總量上已經(jīng)成為了世界第二，但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，我國的社會結構、經(jīng)濟結構開始發(fā)生巨大的變化。通過這種外向型模式推動經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)難以為繼，轉而通過拉動內(nèi)需帶動消費升級來推動經(jīng)濟發(fā)展已是必然，這為新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式之一的“休閑農(nóng)業(yè)”發(fā)展提供了良好的基礎。

1 休閑農(nóng)業(yè)的概念與意義

1.1 休閑農(nóng)業(yè)的概念 通過對國內(nèi)外學者對休閑農(nóng)業(yè)研究的結果進行對比可以看出，由于與國外相比我國休閑農(nóng)業(yè)起步較晚，城市化和工業(yè)化的背景與過程又有著較大不同。所以根據(jù)我國的具體情況筆者對休閑農(nóng)業(yè)的定義：休閑農(nóng)業(yè)是在城市近郊或與中心城市有便利交通的較遠鄉(xiāng)村，利用當?shù)氐淖匀伙L光和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，結合新型農(nóng)業(yè)科技、園藝技術、信息技術，進行精細化、低耗能生產(chǎn)，提供高質量綠色農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)美的自然田園風光，具有觀光旅游、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、教育體驗、環(huán)境保護等多功能綜合新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

1.2 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要意義

1.2.1 有利于實現(xiàn)消費升級拉動內(nèi)需 隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，城市居民對農(nóng)產(chǎn)品的消費已由原來的重量變?yōu)橹刭|。因此，這些年消費者對農(nóng)產(chǎn)品安全問題越來越重視，這給了消費升級提供了有利的機會。通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供高質農(nóng)產(chǎn)品和休閑旅游產(chǎn)品來滿足消費者的需要，從而拉動內(nèi)需推動經(jīng)濟可持續(xù)的發(fā)展是一條必由之路。

1.2.2 有利于增加就業(yè)崗位 我國人口眾多，特別是城市化的加速使我國大量的人口從農(nóng)村轉移到城市，這些勞動力的進入需要大量的就業(yè)機會。休閑農(nóng)業(yè)不再像傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)那樣屬于第一產(chǎn)業(yè)，它是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎整合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈，跨越三個產(chǎn)業(yè)，直接服務于城市的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式。這種經(jīng)營模式與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比較起來延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，增加了更多的就業(yè)機會。

1.2.3 有利于增強農(nóng)業(yè)自身實力 農(nóng)業(yè)在我國一直以來都是一個弱勢行業(yè)，而休閑農(nóng)業(yè)要求標準化生產(chǎn)，管理模式科學化規(guī)范化。它提供的產(chǎn)品已不再是初級農(nóng)產(chǎn)品，而是精細化生產(chǎn)的高質量高附加值的農(nóng)產(chǎn)品。同時休閑農(nóng)業(yè)拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，除了物質產(chǎn)品之外把農(nóng)業(yè)資源與體驗經(jīng)濟相結合同樣是它的重要產(chǎn)品。這些都會增強農(nóng)業(yè)自身的盈利能力。

1.2.4 有利于人與自然的和諧相處 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與自然環(huán)境有著密切的聯(lián)系，休閑農(nóng)業(yè)的精細化集約化生產(chǎn)不但提高了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，更重要的是減少了資源消耗，降低了對自然環(huán)境的破壞。同時農(nóng)產(chǎn)品的安全性關系到廣大消費者的健康，休閑農(nóng)業(yè)通過科學綠色的生產(chǎn)過程為消費者提供安全健康的物質產(chǎn)品和悠閑怡人的田園風光，使得人與自然和諧相處。

2 鄭州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

2.1 鄭州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況 鄭州市休閑農(nóng)業(yè)的雛形產(chǎn)生于20世紀90年代，雖起步較晚，但發(fā)展較為迅速。基本可以分為以下幾類：

①觀賞休閑型；②畜牧養(yǎng)殖型；③現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園型；④農(nóng)園采摘型；⑤漁場垂釣型；⑥綜合開發(fā)型模式。

2.2 鄭州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的SWOT分析

2.2.1 優(yōu)勢 首先，區(qū)域位置較為優(yōu)越。鄭州作為全國重要的交通樞紐，公路、鐵路、航空都十分發(fā)達，有著較為良好的物流基礎設施。其次，農(nóng)業(yè)自然資源較為豐富。鄭州市地貌類型多樣、四季特征分明、動植物資源也十分豐富，這些都為鄭州市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)奠定了良好的基礎。最后，市場較為需求旺盛，這為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了廣大的市場。

2.2.2 劣勢 首先，其劣勢表現(xiàn)在產(chǎn)品同質化嚴重，特色不鮮明。目前我市休閑農(nóng)業(yè)多以觀光休閑、采摘垂釣等初級模式為主。這種形態(tài)單一的初級模式可替代性強，容易被復制，難以形成特色鮮明的產(chǎn)品。不可避免的出現(xiàn)盲目跟風，一哄而上的現(xiàn)象，呈現(xiàn)出“大規(guī)模擴張，低水平發(fā)展”的狀態(tài)。其次，資源利用混亂，生態(tài)環(huán)境受損。目前我市的休閑農(nóng)業(yè)90%以“農(nóng)家樂”的形式出現(xiàn)，由于是一家一戶分散經(jīng)營，規(guī)模小、檔次低。最后，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和經(jīng)營管理經(jīng)驗，盲目發(fā)展，布局結構不盡合理。

2.2.3 機遇 首先，中部崛起戰(zhàn)略為我市發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了良好的契機。隨著產(chǎn)業(yè)轉移的趨勢也逐步明顯，企業(yè)在資金、人才方面的西進也在加速，為各個行業(yè)的發(fā)展特別是具有優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了不可多得的機遇。其次，政府對“三農(nóng)”問題的重視，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了政策支持。為加快“三農(nóng)”問題的解決，促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展政府部門出臺了一系列政策。最后，相關配套措施的完善和基礎設施的建設為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎。

2.2.4 挑戰(zhàn) 首先，休閑農(nóng)業(yè)投資大，風險大，回報慢，是制約其發(fā)展的主要瓶頸。因此投資人都愿意把資金投到回報高、資金周轉快的項目上，所以在一定程度上制約了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。其次，休閑農(nóng)業(yè)知名品牌的建立，是一個難題。最后，城市化對土地資源的過多使用給休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來較大的壓力。在加快工業(yè)化和誠市化的進程中，非農(nóng)業(yè)建設用地急劇擴張導致農(nóng)業(yè)用地大量減少。

3 大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的對策建議

3.1 合理規(guī)劃，科學發(fā)展 首先，合理的規(guī)劃是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提條件和基礎。掌握休閑農(nóng)業(yè)的特點，按照“因地制宜、合理布局”的原則，明確發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃依據(jù)，做好休閑農(nóng)業(yè)旅游規(guī)劃。其次，要把握市場，對鄭州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展進行目標定位。要明確把休閑農(nóng)業(yè)納入建設社會主義新農(nóng)村的范疇，作為新農(nóng)村建設的一部分。再次，對鄭州地區(qū)資源正確認識，把整個規(guī)劃區(qū)域按照不同的功能進行結構性分類。

3.2 完善市場，加強旅游規(guī)制 因地制宜，建立完整的標準、規(guī)范體系。我國地大物博，地域差異比較大，應該以省為單位建立相應的管理辦法和標準，以市一級制定實施細則。在休閑農(nóng)業(yè)旅游中進行質量管理，對質量低劣侵犯游客權益的行為要進行懲治。通過行業(yè)協(xié)會的介入，利用行業(yè)認證、質量監(jiān)督等手段，提高旅游質量。

3.3 做好信息服務，發(fā)展目的地營銷 目的地營銷是有政府主導、企業(yè)參與建設的一種旅游信息化應用系統(tǒng)，為整合目的地的所有資源和滿足旅游者個性化需求提供了一個完整的解決方案。它的營銷經(jīng)費由各級政府的財政公共支出，由政府出面塑造和傳播旅游地鮮明的、富有吸引力的形象，提升區(qū)域的旅游吸引力。只有這樣，才能充分滿足經(jīng)營者和游客雙方對信息和獲取的及時需求[7]。

3.4 掘廣品內(nèi)涵，提局服務品質 加大對休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的培訓力度，必須進行綜合素質培訓，定期舉辦相關技能培訓和教育，使從業(yè)者在掌握服務技能中強化服務意識。同時還要加強從業(yè)人員對旅游業(yè)務知識的培訓，使旅游從業(yè)人員更好地了解當前旅游業(yè)發(fā)展的形勢和趨勢，高休閑農(nóng)業(yè)整體的接待服務水平。

參考文獻：

[1]安文靜.休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式研究，以南京市休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)嘉年華分析為例[D].2011（6）：49-51.

篇(5)

關鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)；發(fā)展對策

中圖分類號：F323.2 文獻標識碼：A 文章編號：1003-4374（2012）02-0099-03

1.桂林休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1現(xiàn)狀

近年來，在市委市政府的正確領導下，桂林市依托獨特的旅游資源優(yōu)勢，以特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為基礎，不斷摸索特色農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相結合、新農(nóng)村建設與休閑農(nóng)業(yè)相結合、地方傳統(tǒng)文化與休閑農(nóng)業(yè)相結合的路子，休閑農(nóng)業(yè)各項工作均取得較好成績，各項指標名列全區(qū)前列。

1.1.1起步早，精品多 早在2000年，桂林市就編制了《桂林市觀光農(nóng)業(yè)總體規(guī)劃》，在全面分析全市旅游農(nóng)業(yè)資源和發(fā)展現(xiàn)狀的基礎上，對全市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展目標、方向、布局等進行了全面規(guī)劃，為桂林市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展奠定了良好的基礎。目前，全市累計創(chuàng)建陽朔縣世外桃源、恭城縣紅巖村等11個國家級農(nóng)業(yè)旅游示范點，陽朔縣龍?zhí)堕T村、興安縣桐木沖村等28個自治區(qū)級農(nóng)業(yè)旅游示范點，自治區(qū)三星級以上農(nóng)家樂27家；農(nóng)業(yè)旅游示范點和星級農(nóng)家樂的數(shù)量都名列全區(qū)第一。陽朔縣、恭城縣獲得全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣稱號，是廣西僅有的兩個全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣；創(chuàng)建興安縣興安鎮(zhèn)、龍勝各族自治縣和平鄉(xiāng)龍脊村、陽朔縣興坪鎮(zhèn)、恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)紅巖村等4個全國特色景觀旅游名鎮(zhèn)（村），創(chuàng)建興安縣興安鎮(zhèn)、陽朔縣興坪鎮(zhèn)、靈川縣大圩鎮(zhèn)、龍勝縣平安鄉(xiāng)龍脊村、恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)紅巖村等5個廣西特色景觀旅游名鎮(zhèn)（村）。在2011年全區(qū)休閑農(nóng)業(yè)“三個十佳”評選中，恭城紅巖村、龍勝大寨村獲“十佳休閑農(nóng)業(yè)名村”稱號，恭城月柿、陽朔金桔被評為“十佳休閑農(nóng)業(yè)名品”、恭城“桃花節(jié)”獲得“十佳休閑農(nóng)業(yè)名節(jié)”稱號，獲獎數(shù)占全區(qū)總量的六分之一。

1.1.2規(guī)模大，發(fā)展快 到2011年，全市共創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園、休閑農(nóng)莊、農(nóng)業(yè)觀光采摘園、農(nóng)家樂532個，比上年增加83個，增長18.49%，農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)接待人數(shù)663萬人次，同比增加133萬人，增長25.09%，實現(xiàn)收入7.56億元，同比增加1.56億元，增長26%，從業(yè)戶數(shù)達到3.74萬戶，同比增加0.32萬戶，增長9.36%，從事休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游農(nóng)民人均純收入達到13160元，增加1960元，增長17.5%；休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點數(shù)量逐漸增加，規(guī)模逐步擴大，部分農(nóng)民從休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游中的收入占到全年收入的30%-40%以上，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游逐步成為桂林市農(nóng)民增收的新途徑和新亮點。去年12月4～6日，“全國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新發(fā)展大會”在桂林市召開，桂林市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的成效和做法得到了與會400多名代表的高度肯定和稱贊。

1.1.3構架好，線路精 桂林市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游以“一核三區(qū)”為發(fā)展框架：以雁山區(qū)為核心（輻射七星、疊彩、秀峰、象山四個城區(qū)和臨桂、靈川兩縣），以陽朔（輻射恭城、平樂、荔浦）、興安（輻射資源、全州、灌陽）、龍勝（輻射永?？h）為副中心構建桂南、桂北、桂西三個休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)。從時間布局上看，重點打造“春之花、夏之涼、秋之實、冬之雪”為主題的“魅力桂林鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)四季游"26條休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游精品線路。這26條精品線路，基本涵蓋了全市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的主要景點、景區(qū)，為市民及外地旅游者的休閑、旅游、度假、娛樂提供了很好選擇，豐富了全市的旅游產(chǎn)品，促進了全市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2存在問題

桂林休閑農(nóng)業(yè)在廣西區(qū)內(nèi)雖然處于領先地位，但和國外、以及國內(nèi)其它先進發(fā)達地區(qū)相比，仍有一定差距，還存在亟待解決和改善的問題：

1.2.1缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，重復建設較多 目前，桂林休閑農(nóng)業(yè)尚未有完整統(tǒng)一規(guī)劃和整體布局，各地根據(jù)自己的實力和當?shù)氐囊恍┵Y源隨意發(fā)展，有的還是破壞性開發(fā)，沒有形成良性循環(huán)。項目建設簡單雷同，規(guī)模不大，主題突出的精品項目較少。產(chǎn)品結構單一，功能單一，同質化傾向嚴重。認知與體驗項目較少，與游客互動的項目則更少，大多數(shù)停留在吃吃農(nóng)家飯，或者到大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地觀光的層面上，游客逗留時間短，淡旺季落差大，缺乏創(chuàng)意與文化內(nèi)涵。

1.2.2政策扶持不到位 目前，國家、自治區(qū)、桂林市都出臺了發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的相關文件，制定了促進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策和措施，但具有可操作性強的政策不多，或貫徹不到位、不徹底，扶持資金無法落實，休閑農(nóng)業(yè)投入多為農(nóng)民或企業(yè)自發(fā)。同時由于項目的包裝宣傳不夠，很多有創(chuàng)意、有前景的休閑農(nóng)業(yè)項目處于無錢發(fā)展的困境，在一定程度上限制了休閑農(nóng)業(yè)上規(guī)模、上檔次、上水平。

1.2.3基礎設施建設滯后 大部分休閑農(nóng)業(yè)位于城市郊區(qū)或經(jīng)濟水平較低的農(nóng)村，安全、消防、應急、醫(yī)療、食宿等基礎設施條件較差、設備簡陋，垃圾、污水的無害化處理問題嚴重。

1.2.4管理水平不高，從業(yè)人員素質較低 桂林現(xiàn)有的休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)缺乏規(guī)范化的管理體制。有些采取“行業(yè)協(xié)會”的組織形式對經(jīng)營戶進行約束和管理，如陽朔縣成立“農(nóng)家樂行業(yè)協(xié)會”；有些景點的經(jīng)營活動則是由村委會管理，如興安縣桐木沖等，各地發(fā)展不平衡。從總體上看，大部分休閑農(nóng)業(yè)點沒有專門的經(jīng)營管理團隊，還沒有完全形成有效的經(jīng)營機制，分散的、自發(fā)的個體經(jīng)營占主體，普遍存在單兵作戰(zhàn)現(xiàn)象，市場競爭力較弱，服務質量和管理水平還難以適應現(xiàn)代消費的需求。有些景點游客可進入性較差，環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生令人擔憂，安全管理還存在著一定的隱患，政府管理部門相應的配套管理制度還相對滯后。

休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者大多數(shù)是個體工商老板轉行或當?shù)剞r(nóng)民，缺乏長遠的發(fā)展意識和現(xiàn)代經(jīng)營管理意識，缺乏專業(yè)系統(tǒng)的培訓和教育，服務意識和服務技能較差，影響了桂林休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營和管理的水平。從業(yè)人員大部分沒有經(jīng)過專業(yè)培訓，總體素質較低，難以滿足不同類型的消費群體需要。

2.發(fā)展方向

2.1差異化發(fā)展

近年來，桂林制定并實施了漓江、桂江、資江、湘江四大流域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)劃，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)明顯向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的區(qū)域性特點鮮明，陽朔的金桔、恭城的月柿、荔浦的芋頭和馬蹄、興安和資源的葡萄、靈川大圩的草莓、大嶺山和海洋山的桃子、越城嶺的羅漢果等，都為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的產(chǎn)業(yè)基礎。隨著社會主義新農(nóng)村建設、城鄉(xiāng)風貌改造的扎實推進，廣大農(nóng)村村容村貌煥然一新，交通、衛(wèi)生等條件大大改善，給休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了很好的載體。同時，桂林又擁有得天獨厚的旅游資源，有世界知名的鄉(xiāng)村休閑目的地地――陽朔西街，有國際知名的民族文化景觀――龍勝壯族、瑤族等少數(shù)民族風情和龍脊梯田文化景觀；也有一大批特色鄉(xiāng)村主題的鄉(xiāng)村建筑群落一大圩古鎮(zhèn)、江頭洲村、漁村、興坪古鎮(zhèn)、秦家大院等等。桂林鄉(xiāng)村田園風景和諧自然，有“山水田園”、“詩境家園”之美譽。因此，桂林休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，應充分利用好農(nóng)業(yè)與旅游資源和基礎，把現(xiàn)代化的服務和設施與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)體驗、農(nóng)村古樸民居、民風、民俗緊密結合起來，走差異化發(fā)展道路，根據(jù)不同地區(qū)、不同文化的差異，城鄉(xiāng)文化的差異，因地制宜地設計項目開發(fā)旅游產(chǎn)品。

2.2品牌化發(fā)展

隨著桂林國家旅游綜合改革試驗區(qū)建設的推進，未來桂林休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展應著眼于“品牌化、國際化、時尚化”，徹底改變鄉(xiāng)村旅游吃吃農(nóng)家飯、住住農(nóng)家院、干干農(nóng)家活的低端產(chǎn)品定位，充分利用桂林農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎好、森林生態(tài)條件佳、山水田園風光秀、國內(nèi)外游客多等各種有利條件，以鄉(xiāng)村為背景，以農(nóng)村自然風光、人文遺跡、民俗風情、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活及農(nóng)村環(huán)境為旅游吸引物，以城市居民、國外游客為主要目標市場，滿足旅游者的休閑、度假、體驗、觀光、娛樂、養(yǎng)生等需求，積極開發(fā)、深入挖掘、策劃、包裝休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，全面推進“農(nóng)家樂”、農(nóng)產(chǎn)品采摘、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗、農(nóng)村踏青賞花、新農(nóng)村觀光、生態(tài)休閑探險、漂流等多種形式休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，增強親和性、知識性、參與性，形成個性鮮明的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，創(chuàng)建休閑農(nóng)業(yè)品牌。重點打造一批鄉(xiāng)村主題酒店、鄉(xiāng)村主題會所、主題農(nóng)莊、主題度假園等，走品牌化發(fā)展之路。比如，可以依托桂林農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎，建設有機蔬菜觀光農(nóng)園、興安葡萄大莊園、資源紅提生態(tài)農(nóng)莊等農(nóng)業(yè)觀光農(nóng)莊；依托百壽鎮(zhèn)壽文化基礎和貓兒山自然保護區(qū)、花坪自然保護區(qū)、龍勝溫泉等生態(tài)資源開發(fā)鄉(xiāng)村休閑康體、養(yǎng)生保健旅游產(chǎn)品。

3.對策措施

3.1加強領導，統(tǒng)籌推進

各級政府應抓住桂林國家旅游綜合改革試驗區(qū)和國家服務業(yè)綜合改革區(qū)域建設的有利時機，高度重視休閑農(nóng)業(yè)工作，成立專門的工作機構和班子，具體負責制定全市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、實施計劃、工作目標、獎勵政策及宣傳報道等日常工作。

休閑農(nóng)業(yè)涉及面廣、牽涉部門多，各級各部門必須各負其責，形成齊抓共管、協(xié)同作戰(zhàn)的工作局面。比如，發(fā)改委部門要把休閑農(nóng)業(yè)項目納入重點項目給予立項和向上申報，爭取更大的扶持；農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牲水產(chǎn)部門要加快特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設；旅游部門要做好休閑景點（景區(qū)）打造、旅游設施配套建設及從業(yè)人員的培訓教育工作；交通局、新農(nóng)辦負責鄉(xiāng)村道路和新農(nóng)村示范點建設，等等。部門之間要強化配合聯(lián)動，發(fā)揮部門職能，加大對休閑農(nóng)業(yè)建設的扶持力度，把農(nóng)業(yè)、旅游、交通、新農(nóng)村建設、改水改廁、農(nóng)村飲水、清潔能源、城鄉(xiāng)立面改造工程等項目充分整合到休閑農(nóng)業(yè)建設工作中來，在資金使用上向休閑農(nóng)業(yè)精品線路、景點景區(qū)傾斜，形成推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的強大合力，營造全社會廣泛參與的良好氛圍。

3.2因地制宜，制訂規(guī)劃

規(guī)劃是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的指導性文件，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，必須規(guī)劃先行。按照統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、開發(fā)有序、持續(xù)利用的原則，高起點、高標準地編制《桂林休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。各縣（區(qū)）也要根據(jù)各地優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、自然資源和文化特性、基礎設施、旅游市場的需求、規(guī)模和發(fā)展趨勢等，制定休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。以農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)為基礎，以豐富的自然景觀和優(yōu)良的生態(tài)條件為依托，加快發(fā)展富有文化內(nèi)涵和鮮明地域特色、民族風格的休閑旅游農(nóng)業(yè)，特別要重點加強26條精品線路周邊鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村休閑農(nóng)業(yè)示范點、接待點的規(guī)劃，認真謀劃好一批休閑農(nóng)業(yè)項目，切實抓好各項措施落實，促進健康有序發(fā)展。

3.3創(chuàng)新機制，加大投入

建立“政府主導、業(yè)主開發(fā)、市場運作、多方參與”的開發(fā)建設機制，以財政投入為引導、業(yè)主開發(fā)為主體、社會資金為補充、項目經(jīng)費打捆使用的模式，多渠道投入。各級政府要制訂優(yōu)惠政策，在貸款、稅收、土地利用等方面給予優(yōu)惠；設立休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展基金，扶持休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展壯大。在確保農(nóng)民利益的基礎上，鼓勵社會資金以租賃、承包、聯(lián)營、股份合作等多種形式投資開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)項目；鼓勵農(nóng)民集資入股或以村組集體經(jīng)濟組織方式參與休閑農(nóng)業(yè)投資開發(fā)；大力開展重點地區(qū)、重點項目招商引資工作，引導大型旅游企業(yè)參與開發(fā)和經(jīng)營，推動休閑農(nóng)業(yè)向集約化、規(guī)?；l(fā)展。

3.4加強宣傳，做好促銷

一是建立桂林市休閑農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，大力宣傳桂林休閑農(nóng)業(yè)，為旅游者提供服務指南。二是大力興辦主題鮮明、文化內(nèi)涵深厚、特色突出的休閑農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動，加大休閑農(nóng)業(yè)的宣傳力度，推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展壯大。三是在中央電視臺、廣西電視臺、桂林電視臺、《桂林日報》、《桂林晚報》、《桂林廣播電視報》、其它地區(qū)主要新聞媒體及市內(nèi)公交車、旅游車船上開辟休閑農(nóng)業(yè)宣傳專欄，播放宣傳片，推介精品線路及景點、景區(qū)。四是與旅行社建立良好關系，把休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)、景點納入桂林大旅游圈，進行休閑農(nóng)業(yè)促銷。五是在主要旅游景點（景區(qū)）路段、交通要道上設立休閑農(nóng)業(yè)指示牌、宣傳圖板，引導游客消費。六是各園區(qū)、景區(qū)、景點針對性地制作小傳單、小冊子、圖冊、宣傳片等宣傳資料廣為散發(fā)，多渠道宣傳。

篇(6)

關鍵詞：休閑農(nóng)業(yè)旅游；發(fā)展分析；徐州市銅山區(qū)；開發(fā)戰(zhàn)略

隨著世界經(jīng)濟的高速發(fā)展和城市化進程的日益加快，休閑經(jīng)濟席卷全球。對于國內(nèi)大都市和旅游城市，休閑已成為主流時尚文化，并相應產(chǎn)生多種市場需求。

休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結合、第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結合的新型產(chǎn)業(yè)，將以其巨大的發(fā)展?jié)摿酮毺貎?yōu)勢成為新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的方向。休閑農(nóng)業(yè)旅游在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展要求下順勢而生，在國外經(jīng)濟發(fā)達和旅游業(yè)發(fā)展水平較高的國家，休閑農(nóng)業(yè)旅游方興未艾；在國內(nèi)，休閑農(nóng)業(yè)旅游正逐漸成為新的旅游方式，在很多大城市，如北京、上海、深圳、廣州等，因地制宜的發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游，已成為一種趨勢。

一．休閑農(nóng)業(yè)旅游的概念及其開發(fā)意義

休閑農(nóng)業(yè)旅游是休閑農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結合而發(fā)展的新型農(nóng)業(yè)旅游模式，以農(nóng)業(yè)旅游資源為依托，以城市旅游者為目標市場，以服務為手段，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為特色，利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件以及農(nóng)村鄉(xiāng)土文化、農(nóng)民生活環(huán)境，通過體驗、觀賞、休閑、度假、購物等形式滿足游客親近自然、修養(yǎng)身心、增知廣識的需求，從而實現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟和社會、文化效益的有機統(tǒng)一的旅游活動。

在新農(nóng)村建設中，休閑農(nóng)業(yè)作為新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，在全國各地，特別是距離城市較近的交通方便的縣、鎮(zhèn)、村開展起來。休閑農(nóng)業(yè)旅游推進了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉型升級，并延長和完善了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，對新農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和社會建設意義重大。開展休閑農(nóng)業(yè)旅游，是改善農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的生產(chǎn)、生活環(huán)境，構建新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)的有效途徑，有利于促進城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、增加城鄉(xiāng)互動，更新農(nóng)民意識觀念和生活習俗，提高當?shù)鼐用袼刭|，增加農(nóng)民收入，促進農(nóng)民轉移就業(yè)。同時對于挖掘、保護和傳承當?shù)匚幕泻艽蟮耐苿幼饔谩?/p>

二．徐州市銅山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展分析

徐州市銅山區(qū)歷史悠久，在原始社會晚期，堯封篯鏗（彭祖）于此，稱“大彭氏國”，迄今已有4000余年的歷史。轄20個鎮(zhèn)、8個街道辦事處、1個農(nóng)場和1個國家級高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。面積1989.92平方公里，人口130.2307萬（截止到2010年末），是徐州市的中心城區(qū)，已成為徐州市旅游經(jīng)濟的大市場、旅游商品的大基地、周邊旅游的中轉站。目前，銅山區(qū)已進入農(nóng)業(yè)經(jīng)濟轉型的關鍵時期，旅游經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，近程休閑度假旅游需求旺盛，在此背景下，休閑農(nóng)業(yè)旅游快速發(fā)展。

（一）發(fā)展的突出優(yōu)勢

1．自然條件優(yōu)越，農(nóng)業(yè)旅游資源富集

銅山區(qū)屬暖溫帶濕潤和半濕潤的季風氣候，光照充足，四季分明，降水量較為豐沛，有利于作物生長和農(nóng)林牧漁業(yè)的綜合發(fā)展。銅山區(qū)平原區(qū)地勢平坦，河道縱橫，田園平整；境內(nèi)主要水系有京杭運河和廢黃河。優(yōu)越的自然條件是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的保障，近年來，銅山區(qū)曾先后榮獲“全省發(fā)展高效設施農(nóng)業(yè)先進縣”、“全省奶牛產(chǎn)業(yè)基地”、“全國生態(tài)文明先進縣”和“全省農(nóng)業(yè)機械化示范縣”等榮譽稱號；2010年被農(nóng)業(yè)部認定為首批國家現(xiàn)代示范區(qū)。雄厚的農(nóng)業(yè)條件為發(fā)展旅游奠定了良好的基礎。

2．區(qū)位優(yōu)勢明顯，社會經(jīng)濟基礎雄厚

銅山區(qū)地處淮海經(jīng)濟區(qū)中心，居徐州市都市圈核心，區(qū)位優(yōu)越，交通便利。京滬、隴海兩大鐵路干線在銅山境內(nèi)交匯，京滬高速鐵路穿境而過，進一步縮短客源地空間距離。銅山城區(qū)距離徐州觀音機場40公里，黃金水道京杭大運河斜貫東西。

銅山區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展始終處于省內(nèi)“領頭羊”的位置，居于蘇北首位。在徐州各縣（市）中，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值率先突破7000元。2011年全區(qū)全年接待游客165萬人次，旅游總收入9.6億元。經(jīng)濟社會的快速發(fā)展為休閑農(nóng)業(yè)旅游的開展奠定了良好的經(jīng)濟基礎。

3．歷史人文悠久，鄉(xiāng)村文化資源豐富

休閑農(nóng)業(yè)旅游者對鄉(xiāng)村文化的了解和體驗主要通過欣賞鄉(xiāng)村歷史文化景觀、體驗鄉(xiāng)村日常生活、感受鄉(xiāng)村人文情懷等方式實現(xiàn)。銅山區(qū)歷史悠久，文化積淀豐厚，鄉(xiāng)村文化旅游資源富足，例如：歷史文物古跡類旅游資源有蔡丘、丘灣、臺上等新石器、商代古文化遺址等；特色住宅有任山館、崔泉山莊等；傳統(tǒng)手工技藝有桃木雕、石雕、玻璃雕、面塑等。這些資源為休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展提供了良好的文化背景。

4．順應時代潮流，政策環(huán)境穩(wěn)定良好

從國家旅游局近幾年的主題定位和宣傳口號可以看出，國內(nèi)旅游產(chǎn)品已從觀光型向休閑度假型轉變，其旅游產(chǎn)品也必將從旅游觀光向休閑養(yǎng)生、休閑度假與生態(tài)旅游轉型。銅山區(qū)農(nóng)業(yè)基礎較好、生態(tài)環(huán)境良好，是開展休閑養(yǎng)生、度假與生態(tài)旅游的絕佳選擇。而且近年來徐州市將旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)加以培植，優(yōu)先發(fā)展，給予各種政策支持和扶持，銅山區(qū)順應旅游業(yè)發(fā)展趨勢，把握住政策機遇，加大力度開展休閑農(nóng)業(yè)旅游。

（二）存在的主要問題

1．文化內(nèi)涵不深，科技含量不高

目前銅山區(qū)大部分農(nóng)業(yè)旅游項目立意和層次不高，文化內(nèi)涵不深，尤其是在與農(nóng)業(yè)文化、鄉(xiāng)土文化、民俗風情的結合方面嚴重缺乏。同時，由于不能將現(xiàn)代先進的高科技文化融入到農(nóng)業(yè)旅游項目的開發(fā)建設中去，很多項目科技含量低，仍停留在單一的觀光旅游的水平缺乏深度和核心競爭力。因此有效深挖文化內(nèi)涵，提高產(chǎn)品科技含量是銅山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游今后的發(fā)展目標。

篇(7)

關鍵詞：創(chuàng)意；休閑農(nóng)業(yè)；經(jīng)濟；發(fā)展模式

黨的十高瞻遠矚地提出了建設生態(tài)文明的重要目標，從而為我國積極開發(fā)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)提供了依據(jù)。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的中心環(huán)節(jié)是農(nóng)業(yè)科學技術創(chuàng)新，旨在通過創(chuàng)新，把文化、生態(tài)以及景觀等諸多富有創(chuàng)意的元素合理地應用于創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)之中，從而實現(xiàn)我國休閑農(nóng)業(yè)的不斷轉型升級，拓寬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新空間。當前，全球各地均對開發(fā)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)具有濃厚的興趣，并且依據(jù)當?shù)氐陌l(fā)展實際有意識地發(fā)展創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，從而在最大限度上吸引來自世界各地的游客。我國創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展也非常迅速，在推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民群眾收入，促進國內(nèi)消費與實現(xiàn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會一體化開發(fā)等各個方面均具有極其重要的作用。

1創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的含義

創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)可以說是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展至一定階段之后彼此滲透與融合之后果，是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以及休閑農(nóng)業(yè)向更高一級發(fā)展之后的產(chǎn)物。筆者認為，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)主要是指以農(nóng)村地區(qū)的自然資源、山水景觀、農(nóng)耕文化以及生態(tài)環(huán)境等為重要基礎，圍繞著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對自身產(chǎn)前、產(chǎn)中以及產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)之中的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形式、環(huán)境、方法、技術、營售以及物流等運用各類手段實施富有創(chuàng)意的新型設計，從而為廣大人民群眾精心創(chuàng)造出諸如新技術試驗和示范、會議交流和技培訓、體驗民居生活、鄉(xiāng)村旅游、提高農(nóng)民收入、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)等內(nèi)容。雖然目前尚無明確地把什么產(chǎn)業(yè)列入到創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之中，然而不可加以否認的是，如今休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中含有的創(chuàng)意成分正在不斷增加，而創(chuàng)意甚至于已經(jīng)成為休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的中心要素。

2創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主要發(fā)展模式

（1）文化傳承型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。這一模式是依托于當?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)資源，依據(jù)當前市場發(fā)展的前景以及需求，更好地發(fā)掘本地文化資源，找到文化和農(nóng)業(yè)資源之間的聯(lián)系，并且以此為基礎，從而運用文化來引領我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)新的發(fā)展，讓其維護農(nóng)村經(jīng)濟繁榮、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與農(nóng)民群眾增收，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)層次之目的，并且打造出用文化內(nèi)涵以指引創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟之典范。

（2）資源品牌型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。這一模式是憑借自身所擁有的優(yōu)越的農(nóng)業(yè)資源以及品牌化資源，并且使用創(chuàng)意以加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和休閑業(yè)、旅游業(yè)以及商業(yè)等的極其契合，以實現(xiàn)本產(chǎn)業(yè)的轉型升級，進而促進區(qū)域之中主導型產(chǎn)業(yè)之開發(fā)與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)之培養(yǎng)，提高當?shù)剞r(nóng)業(yè)的總體形象，并且產(chǎn)生全新的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟模式，能夠形成更好的綜合性效益，加快區(qū)域經(jīng)濟取得新發(fā)展。這一模式不但要求資源是特色化的民俗風情以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟文化等，而且還應當具有品牌化、規(guī)模化以及先發(fā)優(yōu)勢。

（3）參與體驗型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。隨著近些年來市場的發(fā)展已經(jīng)從差異化的服務經(jīng)濟發(fā)展至體驗經(jīng)濟。農(nóng)村的深度體驗是為了讓消費者們在其消費之中借助于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟所特有的生活以及生態(tài)，體現(xiàn)當?shù)氐奈幕厣?，也就是要對農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)村生活、生態(tài)景觀和農(nóng)村文化特色上的情緒，而且對消費者們來說，每次體驗均是鮮活而獨特的經(jīng)驗。例如，可以利用摘果實、品美食、投入實施農(nóng)事活動以及購置土特品等形式，讓消費者們能夠感受到自身已經(jīng)投入到本了農(nóng)村情境以及氛圍之中，從而對希望找到美妙鄉(xiāng)情的游客們具備極大的魅力。

（4）主題公園型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。農(nóng)業(yè)類公園或者農(nóng)業(yè)領域中的某個主題公園不但具備農(nóng)業(yè)之內(nèi)涵，而且還具備了公園、園林等鮮明特點，主題公園則是創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中極為重要的一種外在的表現(xiàn)方式。這一模式很好地借鑒了城市公園所具有的經(jīng)營觀念，將其滲透到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中，非常巧妙地運用文化、生活、生態(tài)以及服務等各種創(chuàng)意類元素，從而把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程和場所、農(nóng)產(chǎn)品營銷和消費場所等結合起來，依賴于本地區(qū)特色化的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)村景觀以及風土人情、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟公園化的新型觀念，積極塑造主題農(nóng)業(yè)公園，進而讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)能夠切實具備休閑、觀光、科普、體驗等各類功能。

（5）文化傳承型休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。幾千年以來傳承下來的中華傳統(tǒng)文化的先進性始終在全球處于領先地位，而且對全球文明都作出了非常大的貢獻，其中我國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)文化既有思想性而且還具備實踐性，這就建構起我國輝煌燦爛的農(nóng)業(yè)文化體系。文化傳承型的休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式是依賴于農(nóng)業(yè)資源，切實結合當前市場發(fā)展之需求以及趨勢，更加深入地挖掘出本地的珍貴文化資源，從而找到文化和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)或者農(nóng)業(yè)資源之間的聯(lián)系點，以實現(xiàn)用文化來指引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)取得新的發(fā)展，讓本地的農(nóng)村文化生活變得愈加豐富，而且還能提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，進而用文化內(nèi)涵來指導創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟取得新的發(fā)展。它能夠給予農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者農(nóng)產(chǎn)品以文化上的內(nèi)涵，而且還可運用對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或者農(nóng)產(chǎn)品所進行的展示，實現(xiàn)文化傳承之目的。

（6）產(chǎn)業(yè)集聚型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。把諸多創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟項目集中于某一地帶，就能夠創(chuàng)建出創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟集聚區(qū)。這一模式立足于將那些規(guī)模還不夠大的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)類企業(yè)進行整合，依據(jù)策略聯(lián)盟之方式來統(tǒng)一經(jīng)營管理與品牌，從而創(chuàng)建起風格差異化的具備巨大市場競爭實力的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟集聚區(qū)域。這一模式需要在特定的區(qū)域之中擁有具備自身特色的資源以及環(huán)境。要以這一區(qū)域范圍之中的農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)風光以及民俗風情等為前提，以創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的新技術示范、科普教育、休閑健身、積極體驗以及農(nóng)產(chǎn)品交易等為主導，立足于對本區(qū)域之中的生態(tài)環(huán)境、自然景觀以及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等實施全面地規(guī)劃和設計，從而形成形式上有所差異、內(nèi)容上更加多元、產(chǎn)業(yè)上極度融合，而且具備相應規(guī)模以及特點，從而能夠體現(xiàn)出以科技和文化為重點的創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟集聚區(qū)域。

3深化創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式的幾點對策

（1）努力用創(chuàng)意來塑造新型休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。正如我們所知，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的消費主體為都市人，同時還有少部分的國外來客，其觀光的目的也相當簡單，比如，欣賞美妙的田園風光，吃一頓美味的農(nóng)家飯，住一夜清新自然的農(nóng)家屋，體驗一次擁有前所未有的新鮮感的農(nóng)事等具備當?shù)剞r(nóng)村特色的創(chuàng)意類活動。然而，鑒于社會經(jīng)濟發(fā)展水平的持續(xù)提升以及民眾消費能力的不斷提升，以上這些在創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟當中的比例也會有所下降。依賴于農(nóng)村十分優(yōu)秀的生態(tài)資源，并且以此為前提來設計與建立諸多更加新奇、更為刺激、更具有時尚感等的農(nóng)業(yè)休閑項目。與此同時，要將創(chuàng)意的手段應用于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟之中，從而產(chǎn)生出創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，這樣一來就能夠很好地刺激消費并且滿足旅行者們的需求。

（2）全面應用良好的農(nóng)業(yè)資源條件展現(xiàn)特色以實施體驗活動。我國幅員遼闊，同時擁有諸多地貌類型，可以說農(nóng)業(yè)自然資源的條件非常優(yōu)越，諸多地方均保留著非常原始而自然的環(huán)境，其生態(tài)條件也保存得很好。與此同時，我國許多地方擁有了大量的民間民俗文化，涵蓋了傳統(tǒng)意義上的農(nóng)耕文明以及源遠流長的傳統(tǒng)習俗，十分適合于長時間地欣賞以及體驗，并且有利于實施人文生態(tài)類、農(nóng)耕文化類等體驗型活動。有鑒于此，要更加認真地調研本地資源以及條件，強化自身所具備之特色，實施多種類型的體驗類活動，并且健全合理的景觀和服務類設備設施等。

（3）要深入發(fā)掘創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體驗活動之中的美學以及文化等元素，致力于進一步提高體驗活動所具有之含義。各地應當借助于本區(qū)域所擁有特色化農(nóng)業(yè)資源以及豐富的文化積累，在創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體驗中強化對內(nèi)涵之把握以及對創(chuàng)意之設計，從而不斷提高體驗活動之層次。所以，要立足于對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以及休閑農(nóng)業(yè)的整合，從而致力于提升創(chuàng)意農(nóng)業(yè)所具有的成果轉化機率，并且提升創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體驗之文化內(nèi)涵。（4)落實對市場目標內(nèi)群體之細分，從而不斷提升創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體驗的參與度。因為消費者具備了差異化之特點，所以創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可以按照自身所掌握的資源以及社會條件，面向不同消費群體分別設計出能夠滿足不同類型市場目標人群的差異化消費需求。與此同時，要立足于前期對于如今市場群體需求所進行的調研以及市場反饋信息，持續(xù)加以改進與完善，并且將創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體驗的硬件、軟件都實施到位，從而讓消費者們能夠安心享受休閑時光。

（5）健全完善行業(yè)協(xié)會以協(xié)助開展休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟活動。休閑農(nóng)業(yè)類行業(yè)協(xié)會應當從人力資源管理、整合營銷等方面幫助休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)提升總體服務質量，增強休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的市場競爭力，提升休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的整體產(chǎn)值。要實施好人才培養(yǎng)與培訓工作，通過邀請相關專家前來開設專題講座或者相關課程，對于休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟工作者實施專業(yè)化培訓，從而力求提高其經(jīng)營管理能力以及整體服務的質量。

（6）政府部門要積極實施資金扶持，并且制定出合理的標準與規(guī)范加以管理。政府部門在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)中應當發(fā)揮出至關重要的作用，特別是在政策層面上應當通過發(fā)放有關的補貼，并且還可采取放松金融機構貸款，安排專項費用等方法對創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟實體的基礎設施建設予以專項優(yōu)惠，通過科學規(guī)范創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，切實維護好廣大游客的權益。

4結語

總的來說，旅游中最為核心的要素就是創(chuàng)意，這一看法已經(jīng)得到愈來愈多人士的認同。當前，我國要更好更快地發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，就迫切要求創(chuàng)意理念加以推動，從而實現(xiàn)我國旅游行業(yè)的轉型，并且讓其能夠順利進入到更高的發(fā)展層次，即創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)旅游階段之中。有鑒于此，我們必須更好地運用創(chuàng)意來激發(fā)出農(nóng)業(yè)旅游資源所具有的內(nèi)在價值，真正做到使用創(chuàng)意來引領休閑農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟得到全面發(fā)展。這就需要始終堅持以當?shù)剞r(nóng)業(yè)領域之中的旅游資源為基礎，切實整合各類旅游資源，應用創(chuàng)意理念以促進創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，進而助推我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)新的飛躍。

參考文獻：

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