四川烹飪雜志論文投稿方向： 食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術(shù)交流、創(chuàng)新篇、市場廣角、地方風(fēng)味、烹飪課堂、等。

雜志往期文章摘錄

鮮為人知的龍柏芽

你的下水 我的心肝（外三則）

蔬菜風(fēng)采錄（下）

江城豆皮

鮮茄的味道

初夏俏涼菜

廣州餐飲業(yè)一言難盡

紹興菜的酸菜藝術(shù)

漫談餐飲空間

味美不過腌篤鮮

雜志發(fā)文量及期刊他引率統(tǒng)計(jì)分析

雜志平均引文率統(tǒng)計(jì)分析