四川食品與發酵是省級期刊； 影響因子是1.26。

四川食品與發酵雜志（CN：51-1433/TS） 創刊于1973年， 目前以雙月刊形式發行， 是一本由四川省食品發酵工業研究設計院主辦， 四川省經濟委員會主管的省級期刊。

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郵編：611130

雜志往年影響因子、被引次數統計表