食品與生物技術學報雜志論文投稿方向： 食品科學與工程、發酵工程、環境生物技術、農產品加工與飼料工程、生化與微生物、化學與材料工程、輕工機械、計算機與控制工程、等。

雜志往期文章摘錄

吸附交聯法固定化蔗糖異構酶及其在異麥芽酮糖制備中的應用

響應面法優化青春雙歧桿菌增殖培養基

蛹蟲草培養基多糖的提取及抗腫瘤活性研究

飼料中添加適宜水平鐵對建鯉肉質、魚糜穩定性及組織蛋白酶B/L的影響

真菌發酵對麥麩酚酸及其抗氧化活性的影響

紫菜酶解產物鋅螯合-α-葡萄糖苷酶抑制劑活性肽的研究

發酵過程中韓式泡菜風味的變化

第16屆全國均相催化會議

中國化學會第八屆天然產物全合成青年學術研討會

第十屆全國環境化學大會”通知(第一輪)

雜志發文量及期刊他引率統計分析

雜志平均引文率統計分析