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天下美食雜志

天下美食雜志 部級期刊

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北京市食品研究所

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王曉楓

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天下美食雜志簡介

《天下美食》雜志內容豐富、思想健康,目前以月刊形式發行,刊物對外積極擴大宣傳,致力于提高雜志質量與影響。雜志是一本專注于全球美食探索和文化交流的知名專業雜志。該雜志追求深入地挖掘各國的傳統美食和飲食文化,以及國際間的交流和融合。它的目標是通過介紹各地的獨特食材、烹飪技巧和餐飲習俗,為讀者帶來豐富多樣的美食體驗。

雜志每期內容豐富多樣,旨在帶領讀者感受全球的美食之旅。它深入到美食的源頭,介紹各國的特色農產品和獨特的食材。同時,它還聚焦于不同地區的傳統烹飪技巧和獨特的餐飲習俗,介紹各國的傳統菜肴和地方特色小吃。

除了介紹各國的美食,雜志也關注國際間的食物交流和融合。它報道各地的美食文化交流活動,分享世界各地的廚師和餐廳創新的佳肴。同時,它也探討食物與其他領域的交叉,如藝術、音樂和健康。通過這些報道,雜志致力于為讀者打開一扇世界美食的大門。

多年來,《天下美食》雜志以其專業的編輯團隊和深入的報道受到了讀者的廣泛認可和喜愛。它不僅是美食愛好者的必備讀物,也成為了餐飲從業者、廚師和學生們的重要參考資料。該雜志通過其獨特的視角和深入的內容,為讀者帶來了無數美食的驚喜和啟發,并在全球范圍內樹立了良好的口碑。

天下美食發文方向

新菜探店美器藝技讀庫最話題等

天下美食雜志特色

①來稿文責自負,應具有先進性、科學性、真實性、實用性。要求論點明確,數據可靠,文字簡練,重點突出,層次清晰,結構規范。

②各級標題依次用阿拉伯數字連續編號,如1,1.1,一般以1~2級為宜(宜少不宜多)。

③參考文獻采用順序編碼制,按文獻在文中出現的先后順序排列。以不少于10條為宜。直接引用須標注具體頁碼,概述性引用可標注頁碼范圍。

④來稿請給出按照四要素(目的、方法、結果、結論) 原則組織的摘要,一般在300 字左右,同時提出3 ~ 8個關鍵詞。

⑤作者署名在文章題目下方按順序排列,其姓名排列順序應在來稿時確定,編排過程中不應再做改動。

⑥數字的使用執行 GB/T 15835《出版物上數字用法》,4 位及以上的整數或小數應加千分空,數值范圍使用波紋式連接號“~”表示。

⑦引用國際組織機構報告時,應標明機構名,報告名,編號,第幾頁或第幾段,但聯大決議和安理會決議等可略去機構名和報告名,直接在UN Doc.后標出文件編號。

⑧注釋是對論文中特定名詞或新名詞的注解。注釋可用頁末注或篇末注中的一種。選擇頁末注的應在注釋與正文之間加細線分隔,線的長度不應超過紙張的三分之一寬度。

⑨首次出現不常用法定計量單位時在括號內注明與舊制單位的換算關系。

⑩在引言中,您需要提供相關領域的背景知識和文獻綜述,以便讀者了解該研究的相關性和現有研究的局限性。說明您的研究填補了哪些知識空白或提供了什么新的觀點。

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  • 主管單位:北京市食品研究所
  • 主辦單位:北京市食品研究所
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  • 期刊類別:文化

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