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雜志介紹

《現代面粉工業》現已更名為《糧油科學與工程》。

《現代面粉工業》（CN:32-1798/TS）創刊于1987年，由江蘇省教育廳主管，江蘇省科技大學主辦的指導刊物。本刊著重反映學術科研成果，進行學術研究論文和問題探討，從而促進學術交流。

《現代面粉工業》理論與實踐并重，作為國內唯一以提高制粉技術水平，提升行業發展能力為主要園地的一份制粉類專業期刊，對推動我國面粉工業現代化起到了一定的積極作用。

雜志發文方向

制粉技術、生產設備、品質監控、面制品及專用粉、現代糧食工程、糧食工程教育、企業管理、市場動態、企業訪談、文獻導讀、等。

現代面粉工業雜志往年發文量是多少？