飲食科學雜志簡介
《飲食科學》雜志（CN:21-1158/TS）內容豐富、思想健康，自1972年創(chuàng)刊起，以月刊形式發(fā)行，刊物對外積極擴大宣傳，致力于提高雜志質量與影響。
《飲食科學》雜志主要報道內容為飲食安全、食品開發(fā)、生產、經營、貿易、市場、價格、消費、管理、技術及相關產業(yè)政策等，范圍覆蓋全部食品行業(yè)，信息豐富、快捷、準確、權威，分析客觀、深入、獨立、獨到。
飲食科學發(fā)文方向
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飲食科學雜志特色
①參考文獻只選擇最主要的、發(fā)表在公開刊物上的文獻，一般不超過七篇。
②所有來稿請在稿件末尾注明姓名、單位、通訊地址、郵箱、電話等聯系方式。
③注釋以腳注形式放在當前頁下，注號用“①、②、③……”。
④文章如有附圖，作者應保證其像素達到出版要求。所有圖片請統(tǒng)一編號，并予以文字說明。
⑤投稿后三個月尚未接到本刊回應的，即為未采用稿；來稿不退。
雜志收錄與榮譽
飲食科學雜志數據統(tǒng)計注：由于版面限制，此處僅列出部分數據信息，了解詳情請聯系客服 了解詳情 >>
年度期刊評價報告 (本刊綜合數據對比及走勢)
名詞解釋：
影響因子：指該期刊近兩年文獻的平均被引用率，即該期刊前兩年論文在評價當年每篇論文被引用的平均次數
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一種指標，指某一期刊論文在某年被引用的全部次數中，較新的一半被引論文刊載的時間跨度
期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次數中，被其他刊引用次數所占的比例
引用半衰期：指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻中較新的一半是在最近多少年時段內刊載的
平均引文率：在給定的時間內，期刊篇均參考文獻量，用以測度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科學交流程度的高低
雜志被引半衰期、引用半衰期
雜志影響因子、被引次數
雜志發(fā)文量、期刊他引率
雜志平均引文率
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