中國食品學報雜志屬于工業類期刊， 目前刊期為月刊。

中國食品學報雜志于2001年正式創刊， 國內統一刊號：11-4528/TS， 是一本由中國食品科學技術學會主辦的學術刊物。

雜志文章要求：

①文獻按作者姓氏的第一個字母依A-Z順序分中、外文兩部分排列，中文文獻在前，外文文獻在后；外文文獻中的書名及期刊名用斜體，論文題目寫入“”內。

②摘要后須給出 3～5 個關鍵詞(中、英文)。

③本刊用稿采取三審四校制。來稿應包括題名、作者姓名、作者單位、中英文摘要與關鍵詞、主要作者簡介、正文、參考文獻等。

④基金項目論文：論文所涉及的課題如為國家或部、省級基金或屬攻關項目，應腳注于文題頁左下方，并附基金證書復印件。

⑤文中涉及到的外文人名、書名、專有名詞（術語）等一律翻譯成中文，可在中文后括號內標注外文。

中國食品學報雜志收錄與榮譽

北大期刊(中國人文社會科學期刊)

CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)

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維普收錄(中)

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EI 工程索引(美)

CA 化學文摘(美)

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文摘與引文數據庫

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